Тайський салат з локшиною, помідорами, коріандром та фундуком

Вибух смаків у священному та ситному тайському салаті! 🙂

Час підготовки: 20 хвилин

інгредієнти:

1 склянка листя свіжої м’яти

1 склянка свіжого листя коріандру

2 невеликих гострих перцю дрібно нарізаних

¼ чашка рибного соусу (продається окремо)

1 подрібнена нитка лимонної трави (лише біла частина)

2 чайні ложки тертого коричневого цукру

Підготовка:

1. Покладіть локшину в невеликий горщик, залийте окропом і залиште на 4 хвилини. Злийте і помістіть в миску.

2. Додайте скибочки огірка, шматочки помідорів та листя м’яти та коріандру. Злегка перемішати.

3. За допомогою виделки змішайте в невеликій мисці шматочки лимонної трави, гострого перцю, рибного соусу, соку лайма та коричневого цукру і залийте суміш салатом. Посипте фундуком і подавайте до столу.

Харчовий вміст на порцію: Калорії 297, Клітковина 4.50г, Білок 11.01г, Жир 5.80г (Насичений 0.90г), Вуглеводи 47.30г.