Тайський суп з морепродуктів "Laksa - Рецепт Кауфланд

Харчові цінності

Актуальні пропозиції

Інгредієнти (4 порції)

450 г.	Філе пангасіуса, ТЗ
5	Лук-шалот
1	зубчик часнику
200 г.	свіжий ананас
1	Перець чилі
2 ст	кунжутну олію
1 ст	тертий імбир
3 ч. Л	Самбал Оелек
1 чайна ложка	меленої лимонної трави
1 літр	рибний запас
140 г.	Рисова локшина
200 г.	креветки
сіль
2 ст	Сік лайма
2 ст	подрібненої плодової петрушки
6 кілька листочків	свіжа м'ята

Порада рецепта

Насолоджуйтесь рибою з чистою совістю

підготовка

Рибне філе розморозити в холодильнику протягом 6 - 8 годин.

Лук-шалот почистіть, розріжте навпіл і наріжте соломкою. Очистіть і дрібно наріжте часник кубиками. Очистіть ананас від шкірки, видаліть плодоніжку і наріжте ананас дуже тонкими паличками. Перець чилі витріть на серцевину і наріжте дрібними кільцями. Помийте філе риби, обсушіть і наріжте шматочками розміром з укус.

Нагрійте в каструлі кунжутну олію і смажте цибулю-шалот і часник протягом 2 хвилин. Додайте імбир, самбал оелек і мелену лимонну траву і смажте 1 хвилину. Деглазуйте рибним бульйоном і тушкуйте на повільному вогні 8-10 хвилин.

Тим часом замочіть рисову локшину в гарячій воді на 5 хвилин.

Додайте до супу рибне філе, креветки та рисову локшину і варіть 4 - 6 хвилин. Розмішайте сіль, сік лайма і кільця чилі і подавайте суп у 4 мисках. Подавайте, посипавши подрібненою петрушкою, ананасом та кількома листочками м’яти.