Тефтелі в грибному соусі
На початку тижня я спокушаю вас чимось, що виглядає занадто гарним і на смак занадто приємним, щоб ви могли відмовити: легкі тефтелі з яловичини у смачному грибному соусі. непереборний!
інгредієнти
Тефтелі в грибному соусі
Суміш для котлет
400 гр яловичого фаршу
1 великий зубчик часнику
1 жовток
1 скибочка хліба
50 мл молока
1 чайна ложка солі
1/4 чайної ложки чорного перцю
5 тертих пластівців чилі
кілька гілочок петрушки
олія для смаження
Грибний соус
1 цибулина
1/2 болгарського перцю
200 гр грибних грибів
1 великий зубчик часнику
80 мл сухого білого вина
1 чайна ложка грибного порошку
1 чайна ложка солодкої паприки
1/4 чайної ложки гарячої паприки (або за смаком, залежно від того, наскільки гострою їжею ви хочете)
1/4 чайної ложки копченої паприки (за бажанням)
1 розмаринова нитка
500 мл курячого (або яловичого) супу
1/2 банки 400 мл помідорів
100 гр сметани
1/4 пучка петрушки
сіль, чорний перець