Тефтелі з картопляним пюре та томатним соусом Кулінарні сторінки
Проста, невибаглива їжа, повноцінна і смачна одночасно, яка чудово підходить для обіду в типовий сімейний день!
Поділися з друзями:
Інгредієнти для котлет
- 500г свинячої ніжки
- 3 скибочки хліба
- яйце
- цибуля
- 6-7 зубчиків часнику
- половина кропового з’єднання
- сіль
- борошно
- олія для смаження
Інгредієнти для томатного соусу
Інгредієнти для картопляного пюре
Як готувати котлети
- Наріжте м’ясо на менші шматочки і додайте до кухонного комбайна, щоб воно добре подрібнилося.
- Додайте скибочки хліба, змочений водою і добре проціджений, яйце, нарізану кубиками цибулю, часник, поданий через прес, сіль і кріп за смаком і подрібніть все в роботі ще 2-3 хвилини.
- Після того, як фрикадельна суміш буде готова, сформуйте кульки розміром з волоський горіх і обваляйте їх у борошні, а потім обсмажте на розігрітій олії.
Ви можете вибрати будь-який вид м’яса, який хочете, а якщо ви не хочете додавати хліб у котлети, можете замість цього додати на тертці сиру картоплю.
Як приготувати томатний соус
- Дрібно наріжте цибулю і обсмажте його на 2 столових ложках олії.
- Додайте томатний сік, приправте сіллю, перцем і тушкуйте, поки соус не загусне.
- Додайте котлети, 2-3 столові ложки подрібненої петрушки і поставте кришку на сковороду, щоб котлети розм’якшились і вбрали соус.
Як приготувати картопляне пюре
- Очистіть картоплю і наріжте кубиками приблизно однакового розміру, щоб вони могли одночасно розваритися.
- Зварити їх у воді з невеликою кількістю солі.
- Після того як вони закиплять, пропускаємо їх лопаткою для пюре, додаємо масло, молоко і сіль за смаком.