Технологія годівлі Загальний змішаний раціон проти часткового змішаного раціону
Лікар. Катрін Малков-Нерге, сільськогосподарська палата Шлезвіг-Гольштейна, пояснює, як годівницю-змішувач можна також використовувати в менших стадах молочних порід у поєднанні з годуванням на вимогу для фізіологічно оптимального годування жуйних тварин
Існує дві принципово різні системи подачі кормів: система роздільного постачання основних кормів (переважно з відповідною мінеральною добавкою до кормів) для всього молочного стада з окремими концентратними кормами (переважно за допомогою автоматичних годівниць концентратів) та система загального змішаного раціону (TMR). В останньому випадку всі компоненти раціону даються тваринам у змішаному вигляді за кормовим столом.
З точки зору управління та витрат часу, дуже важко порівняти дві системи, оскільки системи мають дуже різну діяльність. У разі годування на вимогу розподіл концентрату корів повинен регулярно коригуватися відповідно до фактичних показників; у ПМР управлінська діяльність полягає в регулярному перегрупуванні корів та оцінці стану їх організму.
З фізіологічної точки зору з боку травлення, оптимально, якщо корова споживає однакову кормову суміш при кожному укусі. Це відповідає принципу загального змішаного раціону (ПМР). Це означає, що умови росту для гравців, які беруть участь у травленні лісомашини, мікроорганізмів рубця, є постійними і створюються передумови для високого споживання корму, особливо для швидкого збільшення споживання корму після отелення. Комплексні дослідження Інституту тваринництва та технологій, Іден, а також інші, такі як Ingvartsen et al. (1995) та Kundra et al. Крім того, споживання більшої кількості концентрованих кормів є більш допустимим. У центрі уваги цієї системи годівлі ПМР більше не окрема тварина, а вся група корів. Склад раціону однаковий для всіх тварин у групі годівлі, так що кількість та вміст молока у корів контролюється виключно кількістю споживаного корму.
Спостереження на практиці, а також результати точних випробувань показують, що абсолютний пік лактації поодиноких корів "обмежений" за допомогою цієї системи подачі корму, але стійкість поліпшується, якщо надої тварин вже не такі різні, групи тварин стають більш однорідними за своїми показниками. Також вигідно, що таким чином можна використовувати недорогі окремі компоненти з точки зору кількості та що можна вибрати інше співвідношення тварини: місця годування.
Але чому загальний змішаний раціон не вагається встановлювати невеликими стадами? Однією або найважливішою передумовою цієї системи годівлі є формування різних груп годівлі залежно від надоїв та стану організму.
Дослідження інституту про те, що формування двох груп годівлі має сенс навіть при високому рівні продуктивності стада 9000 кг (Огляд 1).
У досліді вигодовування молочної худоби були випробувані два різні варіанти загального змішаного раціону. Один TMR був однофазним раціоном, тобто від початку лактації до кінця експерименту раціон корму залишався незмінним з концентрацією енергії 6,85 МДж NEL/кг сухої речовини. Другий - багатофазний варіант - містив раціони з різною щільністю енергії (раціон 1: 7,1 МДж NEL/кг д, раціон 2: 6,85 МДж NEL/кг д, раціон 3: 5,9 МДж NEL/кг д). Корови не змінювались від групи до групи, щоб уникнути бійок, але корм змінювали відповідно до показників тварин. Наприклад, старі корови з надоями менше 30 кг отримували кормовий раціон 2. У випадку з молодими коровами цей корм змінювали, коли обсяг молока становив менше 25 кг. Якщо виробництво знижувалося нижче 22 кг у старих корів і нижче 18 кг молока у молодих корів, вони отримували кормовий раціон 3. Корів відводили до груп раз на місяць.
Корови, яких годували однофазними, давали більше молока (2 кг за весь період тестування), але мали значно більше проблем з метаболізмом. Багато корів зберігали свої високі показники протягом тривалого періоду лактації і часто не потрапляли до 2-ї або 3-ї групи. Тому можна припустити, що лише кількох корів у високопродуктивних стадах потрібно годувати з меншою енергією.
Головною проблемою однофазних годівлі корів було погане споживання корму відразу після отелення. Це означає, що споживання корму базується набагато більше на енергетичній щільності кормового раціону, ніж на надої молока. Низька концентрація енергії в стандартному раціоні призвела до зниження споживання сухої речовини тваринами на початку лактації і, отже, до збільшення метаболічного дисбалансу. Тому важливо, щоб свіжі та високі лактуючі корови та телиці отримували раціон з найвищими концентраціями поживних речовин та енергії, щоб мати можливість швидко досягти своєї максимальної потужності споживання корму на початку лактації.
Нереально, коли, наприклад, є три групи годівлі, насправді в кожній групі є третина тварин. Розміри груп різняться. Зі збільшенням виробництва значно більше тварин утримується в перших двох групах годівлі (Таблиця 2).
З цього було отримано рекомендацію DLG, згідно з якою середня продуктивність стада до 8000 кг молока, три групи годівлі та середня продуктивність стада до 10000 кг мають сенс у двох групах. При вищому рівні продуктивності стадо повинно бути настільки однорідним, що більше не видається необхідним ділити стадо, що годує, на різні групи годівлі.
Однак до цього рівня продуктивності при проведенні ПМР групове годування є більш заснованим на потребах, економічно вигіднішим і, нарешті, але не менш важливим, більш екологічним.
Однак у менших молочних стадах цей принцип часто не можна враховувати з організаційних, економічних та структурних причин. Якщо система ПМР все-таки впроваджується без формування груп та годівлі, не рідко випадки, коли значно більше використання концентрованих кормів, також на кілограм молока, призводять до вищих витрат корму, як показують, наприклад, оцінки ферм Шлезвіг-Гольштейна (звіт великої рогатої худоби S.-H., 2001). Крім того, введення ПМР у численних господарствах означає певне споживання розкоші і, як результат, часто ожиріння корів у другій половині лактації з усіма пов'язаними з цим проблемами для подальшої лактації, такими як важкі пологи, поведінка після пологів, кетоз.
Частковий змішаний раціон
Вимоги до живильника змішувача
Наявність усього 30 виробників змішувальних вагонів не зовсім полегшує рішення щодо певного змішувача або проти іншого. Вимоги тварини до цієї техніки можна звести до спільного знаменника: з кожним укусом послідовно складений раціон з достатньою структурою.
Вимоги фермера до годівниці змішувача значно ширші. Розміри, обсяг та обладнання цієї технології змішування та зберігання повинні узгоджуватися з експлуатаційними вимогами.
Як приблизне правило: 7 -9 LU (одиниці великої рогатої худоби) приймаються на м3 корисного об’єму вагона-змішувача. Тим не менше, розмір вагона-змішувача все ще залежить від:
- потужність споживання корму тваринами
- кількість тварин у кожній групі годування,
- частота подачі та
- можливе майбутнє поповнення запасів.
- Ще дві вимоги стосуються підтримання точності змішування, особливо при малих та залишкових кількостях, а також збереження структури та кормової цінності раціону. І останнє, але не менш важливе, слід враховувати, що вагон-міксер заповнюється технікою, яка не повинна погіршувати якість поверхні розрізаного силосу (відсутність розпушення сировини). На додаток до згаданих переваг змішаного раціону для тварин, зважувальний пристрій є, мабуть, найважливішою характеристикою кормозмішувача. Змішувальний вагон без ваг - це всього лише змішувальний розподільний вагон!
Висновок
Частковий змішаний раціон - рекомендована система годівлі на шляху до загального змішаного раціону, особливо в менших фермах. Останнє набуватиме значення з подальшим збільшенням продуктивності, оскільки ризик надлишку в кінці лактації тоді зменшиться, і тому буде потрібно менше груп. Крім того, ферми/стада будуть більшими, і таким чином будуть створені умови для використання загального змішаного раціону групового годування.
Зрештою, загальний змішаний раціон не є неминучою вимогою до високих показників. Успіх годівлі не випливає, в основному, лише із використовуваної системи, а скоріше із практики стада, що практикується, та оптимізації в межах обраної процедури. Успіх системи годівлі в кінцевому рахунку визначається тим, як вона оперативно вбудована в управління годуванням.