Тенденції до кави 2020, як ми сьогодні п’ємо каву - погляд

Тенденції до кави Ось так незвично ми п’ємо популярний сьогодні гарячий напій

Для багатьох розпочати день без кави неможливо. Ми покажемо вам, які тенденції кави з’являться у 2020 році, як правильно підготувати пікап та що ще він може зробити насправді.

Кава як суперпродукт

Доведено, що зелена кава містить високу концентрацію антиоксидантів, які борються із власними запальними реакціями організму, нейтралізують вільні радикали та м’яко уповільнюють природний процес старіння людського організму. Тому регулярне вживання кави надає стійкий ефект краси на весь організм, активно запобігає утворенню зморшок та сприяє зміцненню життєво важливої шкіри. Дослідження показують, що напій також покращує настрій, загострює здатність людини до концентрації, знімає головний біль, активізує обмін речовин і, звичайно, послаблює апетит.

Калорії в еспресо, латте-маккіато, капучино

Еспресо, латте-маккіато, капучино та ін. Часто є бажаними помічниками, коли попереду довгий день. Але чи популярні енергетичні бомби також корисні в контексті схуднення? Яка кава товстіє?

Наскільки корисною є кава?

Кава в зернах є цінним джерелом протизапальних поліфенолів. Ці рослинні речовини ефективно нейтралізують вільні радикали (високореактивні, дуже агресивні, хімічні молекули кисню) і зупиняють окислювальний стрес, який, як було доведено, сприяє розвитку раку. За даними німецького дослідження, жінки, які регулярно випивають щонайменше п’ять чашок кави на день, на 20 відсотків рідше хворіють на рак молочної залози, ніж випробовувані, які споживають менше чотирьох чашок кави на день. Як результат, споживання кави у великих кількостях насправді знижує ризик розвитку раку.

Наскільки корисною є кава?

Кава вранці - і день врятований, принаймні так відчуває більшість швейцарців. Деякі люди можуть випити п’ять чашок кави і при цьому добре спати, тоді як маленька чашка позбавляє інших сну. Причиною цього є, очевидно, інша чутливість до кофеїну.

Поради щодо ідеального приготування

Правильне вживання кави - це мистецтво, яке вимагає високоякісної сировини, води з нейтральним значенням рН та температури води від 92 до 93 ° C. Якщо всі компоненти є правильними, квасоля повністю розвиває свій індивідуальний аромат. Чим свіжіші та вишуканіші інгредієнти, тим надзвичайніший досвід насолоди. Альтернативи рослинного молока, такі як соєве, мигдальне та вівсяне молоко, служать високоякісними джерелами веганського білка в кавовій суміші.

Як ти п'єш каву сьогодні?

Традиційні методи, такі як пивоваріння вручну, в даний час переживають ренесанс і в даний час є більш популярними, ніж будь-коли раніше. Експерти вважають ручне фільтрування одним із найздоровіших методів приготування кави. По відношенню до процесу заварювання смак кави є порівняно більш повним і тонким, оскільки менше зерна гірких речовин і кислот вимивається із зерен під час ручного фільтрування. Завдяки постійному зростанню стійкості та екологічної обізнаності споживачів, кава в зернах, що випускаються стабільно, та сировина для справедливої торгівлі в даний час в моді. Варіанти безлактозного та веганського молока також стали незамінною частиною кав’ярень. Все більше і більше кав'ярень пристосовуються до зростаючого попиту на мигдальне молоко та ко. І пропонують широкий вибір молочних альтернатив.

Незвичні тенденції кави

Кава Дальгона: Назва Dalgona насправді позначає південнокорейський бісквітний ірис, який на смак нагадує каву. Кава була подана південнокорейському акторові Юн Ір Ву в Макао, Китай, і він був настільки захоплений, що назвав цей напій кавою Dalgona на основі солодкої Dalgona.

Холодна варка: Різновиди холодної кави нещодавно стали «напоєм, який вона пиє». Завдяки відносно тривалому часу заварювання в охолодженій воді, у заварі приблизно на 70% менше гірких речовин та кислот, ніж у звичайному, що робить його вищим за середній рівень шлунку. В ідеалі легкі смажені зерна арабіки грубого помелу, які смажили щонайменше 14 днів тому, служать основою для холодної заварки. 60 г меленої кави на 1 л рідини слід помістити в холодильник на час від 8 до 24 годин, залишити крутим і регулярно перемішувати.

Рожевий латте:

Гарбузова пряність Латте: Pumpkin Spice Latte - популярний кавовий напій, особливо в холодну пору року. В останні роки це стало класикою. Мало хто знає, що ви легко можете зробити це самостійно вдома. Домашнє гарбузове пюре незамінне для гарбузової спеції латте, яка повинна мати смак навіть кращий за свого представника Starbucks.

Кавовий лимонад: Тут холодна кава поєднується з високоякісним фруктовим лимонадом. Звучить дивно, але це вражає нерв часу. Існує незліченна кількість різних варіацій, з різною кількістю кави та солодкістю. Ви можете легко випробувати власне творіння самостійно. Основний рецепт включає холодну каву, газований напій, такий як мінеральна або тонізуюча вода, та фруктовий сироп на ваш вибір. Скільки інгредієнта ви додасте, залежить тільки від вас. Свіжовичавлений лимонний сік і кубики льоду надають напою додатковий свіжий удар.

В'єтнамська кава: Ця кава готується з яйцями. Звучить дивно, але це справжнє задоволення для любителів солодкої та вершкової кави. Для цього жовток відокремлюють від білка і збивають з цукром або солодкою згущеним молоком до піни. Жовтувату піну ложкою обережно виливають на каву, et voilà: Створюється смачний десерт.

Кава з куркумою: Куркуму даремно не називають жовтим золотом. Кажуть, що куркума допомагає при застуді, сприяє травленню та має детоксикуючу дію. Дотепер ми знали його переважно як компонент порошку каррі. Але оскільки корисні напої зараз мають високий рівень, латте з куркумою також у тренді. Земляна нота порошку куркуми ідеально поєднується з гірким смаком кави. Для цього напою вам потрібно молоко або замінники молока, порція еспресо, кориця, куркума, імбир та кардамон, все у вигляді порошку.

Кава з блакитним горохом: Як випливає з назви, ця кава має незвичайний блакитний колір і цілком природним чином. Кава отримує свій колір завдяки синьому клітору, також відомому як Квітка синього гороху. У поєднанні з еспресо та молоком створюється смачна і надзвичайна кава. Якщо для вас синій колір занадто мало, відвар можна пофарбувати у фіолетовий колір з невеликою кількістю лимонного соку.

кава-Смузі з банановою та кокосовою водою
Вітаміни та кофеїн в одному напої? Наш рецепт кавового смузі з бананами показує вам, як.

Кава робить вас красивим: Стимулятор з різницею

Каву можна використовувати по-різному: у індустрії краси також є місце для стимулятора. Будь то пілінгом чи маскою, кавова гуща допоможе вам засвітитися в шкірі.