Тепер добре їсти вишню

Хто може бездумно передавати ці червоні фрукти, коли вони накопичуються на кіосках на кілограми? Солодко-кисла вишня в сезон з червня по серпень. Німеччина є однією з найбільших у світі країн, що вирощують популярні кісточкові плоди, які ботанічно належать до сімейства троянд. Окрім того, що вишні мають приємний смак, вони багаті калієм, фосфором, залізом та вітамінами B1, B2, B6, C, а також фолієвою кислотою та бета-каротином. Дієтологи також рекомендують вишню для її біоактивних інгредієнтів, які допомагають запобігти раку та серцево-судинним захворюванням.

тепер

Вишні пропонуються вільно, у лотках або кошиках, і все частіше їх упаковують у миски. Серед черешні ви в основному знайдете вишню з м’яким м’ясом серця та вишню з твердим м’ясом. Серед сортів вишні важливі на місцевому ринку темні вишні та жовті або кольорові амарелі. Черешня або "столова вишня" найкращі на смак у сирому і свіжому вигляді, тоді як вишня в основному використовується для приготування джемів або десертів.

Щоб ви також могли їсти вишню вдома, ось декілька порад від торгової довідкової служби:

  • Коли ви купуєте їх, вишні повинні бути повністю розвиненими, оскільки вони не дозрівають.
  • Вони повинні бути твердими і неушкодженими, тобто H. вони не повинні мати тріщин, слідів опіків або синців.
  • Дуже м’яка, нудна вишня може бути заражена опаришами.
  • Черешня повинна мати стебло. Чим зеленіший і гладкіший держак, тим свіжіші плоди. Транспортуйте вишні обережно, оскільки вони дуже чутливі до тиску.
  • Зверніть увагу на пропозиції, щоб вибрати себе. Це не стає свіжішим!
  • Найкраще їсти вишню в день покупки або обробляти її безпосередньо. У відділенні для овочів холодильника вишню також можна тримати два-три дні. Червоні плоди - з кісточками чи ні - ідеально підходять для заморозки.

І ще одна рекомендація всім, хто не може насититися вишнями: якщо ви їсте відразу велику кількість (від фунта і вище), не пийте з ними занадто багато води. Дріжджові клітини знаходяться на шкірці вишні, яку зазвичай вбиває шлункова кислота. Шлункова кислота розбавляється водою. Це бродить в шлунку, і результатом може бути незручний біль у животі. Тож найкраще: чиста вишня.