Терпкий цибуля-порей та форель - La Petite Fabrique d; Едіт

форель

Почніть з нагрівання води в пароварці.
Поки вода нагрівається, наріжте білок цибулі-порею і промийте. зелень збережіть для відвару. 😉
Коли вода закипить у пароварці, поставте кошик, щоб готувати білки цибулі-порею та філе форелі. Додайте гвоздику і злегка посоліть. Це практично, на пароплаві готувати все одночасно.
Гвоздика важлива при приготуванні цибулі-порею. Це значно покращує їх травлення. Це фокус, якого я навчився в аюрведичній кулінарії і який використовую щодня, оскільки мій чоловік перетравлює цибулю-порей лише у приготованому вигляді.
Залиште паритися на 15 хвилин.
Потім приготуйте скоринку для пирога.
Змастіть форму, вистеліть дно.
Розігрійте духовку до 180 ° C.
У мисці збийте яйця зі спеціями та вершками.
Додайте мигдальний порошок, соду, лимонний сік і цедру.
Подрібніть вибрані вами ароматичні трави петрушка, цибуля, свіжа цибуля ...
Покришіть рибне філе. Зверніть увагу на краї !
Все перемішайте і вилийте тісто у форму для запікання.
Пора готувати, 45 хвилин для мене, хто має газову піч.

Щоб скуштувати терпку цибулю-порей, можна їсти її гарячою, прямо з духовки, политої лимонним соком.
Він також буде супроводжувати вас на пікніку, а потім ви насолоджуватиметесь холодом з домішкою домашнього майонезу. 😉

Мої поради: Заміна борошна мигдальним порошком робить цей пиріг більш засвоюваним і менш вуглеводним. Ви можете віддати перевагу гречаному борошну, його глікемічний індекс досить низький, його характерний смак дуже добре поєднується з рибою.
Для подорожей, пікніків та інших обідніх коробок я запрошую вас готувати його в окремих порціях.
Дуже добре замерзає.
Мої улюблені ароматичні речовини для цього пирога з цибулею-пореєм: цибуля-листя та листя зеленої цибулі.
Для тих, хто бере участь у програмі увімкнення/вимкнення, саме така страва входить у вашу харчову реформу: проста, для гурманів, ароматна, ситна, дружна ... без круп, ідеально підходить для вашого обіду! Хто каже, що зміна дієти та схуднення - це сумно? Не я .:-с

Програма ввімкнення/вимкненняХарчова реформаЩоб без розладів вийти із зайвої ваги !