Тертий хрін в банку з оцтом на зиму - Джина Брадеа

Натертий хрін в банку з оцтом для негайного вживання або на зиму, написаний рецепт і покрокове відео. Як приготувати хрін, як можна довше його добре тримати в банку? Для чого він використовується, в яких поєднаннях?

Я розповім тобі, як я готуюсь хрін в банку 🙂

Які інгредієнти ми використовуємо для рецепту тертого хрону в банку?

Як приготувати рецепт тертого хрону в банку?

Хрін очищається і натертий на дрібній тертці, змішується з сіллю і оцтом, щоб він був вологим, але не для того, щоб оцет калюжив, максимум 200 мл.

Покладіть його в банки, добре упакуйте, щоб не було повітряних проміжків, і щільно закрийте банку. Я рекомендую надягати ізоляційну стрічку або клейку стрічку навколо кришки, для безпеки.

Дивіться тут у відеоверсії, як приготувати швидкий соус з хрону:

У мене в саду був великий кущ хрону, я привіз хрін з Румунії 5-6 років тому і поклав його в землю.

Це корінь майже в 1 кілограм, величезний! Це стало настільки великим. 🙂

У мене ще є кущ, але я виймаю його після морозів, бо це було не надто важко. 🙂

Я не буду говорити про користь хрону, відомо, що він абсолютно чудовий при застуді, кашлі, ревматизмі, бореться з глистами тощо.

Як подавати тертий хрін?

Це чудово з м’ясом та овочами, приготованими будь-якими способами. Також ми любимо їсти з сармале або фрикадельками. 🙂

Коли банку відкрито, добре тримати її в холодильнику і споживати через кілька днів, оскільки вона втрачає свою міцність.

Я використовую лише сіль та оцет, без води та цукру. Коли він розкриється, підготуйте наступне:

-додати більше супової води і розбавити;

-додайте сирий, варений або запечений буряк і покладіть на тертку, і ви отримаєте чудовий буряковий салат з хроном

-додайте сметану або йогурт, і ви отримаєте чудовий вершковий соус з хрону, чудово підходить до стейків або овочів

-додайте соус бешамель - подивіться рецепт і отримайте надзвичайно смачний соус для стейків, риби або овочів.

Рецепт простий і надзвичайно смачний. 🙂

---