Тест на вугілля або

Найкраще вугілля для барбекю в порівнянні

рівномірний розподіл тепла
Якість ресторану
виготовлений з екологічно чистої деревини бука

Найкращі вугілля для барбекю 2020

Огляд рекомендованого вугілля для барбекю

Наприклад, ви можете отримати гарне вугілля з «Профагусу».

Різні види деревного вугілля

У випадку вугілля можна розрізняти звичайне деревне вугілля та брикети. Часто це буває індивідуальне рішення, яке вугілля ви хочете використовувати для смаження на грилі. Але над цим неодмінно слід продумати, оскільки вугілля та деревина мають великий вплив на смак їжі.

Вугілля

Звичайне деревне вугілля виготовляється з дерева. Це одне тверде паливо. Це відбувається при нагріванні висушеної на повітрі деревини до температури 275 ° C. Внаслідок цього опалення ті, хто в деревині, згорають леткі речовини. Окрім продуктів розпаду в газоподібному стані, виробляється також до 35 відсотків деревного вугілля. Обвуглюючи деревину, це робить деревне вугілля, відносно високі температури досягти. Є також досить невелике полум’я, яке не так впливає на їжу, яка готується на грилі. У порівнянні з брикетами деревне вугілля має ту перевагу, що воно є заправляється швидше може бути. Однак є і недоліки з точки зору часу горіння; вугільний гриль зазвичай гасне приблизно через 1,5 години.

Деревне вугілля більше підходить для прямого гриля і ідеально підходить для поворотного гриля, вогнища, а також для кемпінгового грилю та садового гриля.

Брикети

Хоча вугільний мангал і надалі є кращим, все більше шанувальників гриля клянуться вугільним мангалом і розігрівають його вугільними брикетами. Брикети створюються за допомогою відомого процесу брикетування. Це означає, що сировина подрібнюється, а потім через прес у формі приноситься. Існує не тільки пресоване деревне вугілля, але й брикети, виготовлені на основі бурого вугілля. Брикети, як правило, мають перевагу в тому, що вони досить низька температура гриля досягти. Це справжня вигода, якщо у вас є гриль для чайника. Але слід також використовувати брикети для гриль-каміна. Оскільки ці пристрої призначені для непрямого гриля, і тому їм потрібна невелика кількість, але для цього тривалий Тепло. Таким способом м’ясо готується м’яко.

Переваги та недоліки деревного вугілля

Незалежно від того, чи є гриль для курця або гриль для чайника Weber 57 - у вас є правильний гриль і гриль для ідеального результату гриля ідеальне вугілля надійний. Наша таблиця надає огляд усіх переваг та недоліків.

Огляд найпопулярніших вугільних марок

Багато виробників пропонують вугілля для барбекю. Хоча Вебер знаходиться в цьому секторі зробив ім’я має, але бренд Profagus також рекомендується. Найпопулярнішим деревним вугіллям цієї марки є наступне:

• Брикети з фасаду
• Профагус грилі

Але ви самі вирішуєте, чи буде це зрештою Profagus, Grillstar чи Weber.

Найважливіші критерії придбання деревного вугілля

Незалежно від того, чи є Thüros Grill, Landmann Grill або Grillstar Sydney - це в основному залежить від гриля, що ти є власником. Оскільки для гриля Thüros вам може знадобитися зовсім інше деревне вугілля, ніж для вугільного гриля Weber або гриля від Landmann.

Вага

Вага залежить від гриля. Якщо у вас міні-гриль або гриль для пікніка, вага повинна бути більше в межах 2 кг. Вугілля без диму немає жодного. Будьте обережні, щоб не купувати занадто дешево, інакше ви ризикуєте багато дуже дрібних шматочків у мішку включені. Вони дуже швидко згорають і навряд чи можуть взагалі утримувати тепло.

Породи деревини

У тесті на вугілля є досить багато відмінностей, які вказують на це Породи деревини є належними. Той, хто наповнює гриль Weber вугіллям, із задоволенням ним користується Кокосове вугілля назад. Це має ту перевагу, що його можна запалити дуже швидко і легко. Окрім кокосового вугілля, широко використовується деревне вугілля бука. Також варто згадати яєчне вугілля. Вугілля Weber з бука трохи дорожче, але воно в основному приблизно висока якість.

якість

Якщо у вас є дорогий гриль для вугілля Weber, кухар на відкритому повітрі або, можливо, навіть гриль з нержавіючої сталі, вам слід піти з вугіллям ніяких компромісів робити а також довіра до якості. Помститься, якщо ви використовуєте вугілля низької якості - найпізніше, коли справа стосується смаку.

обладнання

Брикети-гриль Weber вимагають одного сумлінне поводження. І для цього можуть знадобитися аксесуари. Якщо ви хочете правильно розпалити гриль, вам знадобляться рукавички-гриль, а також запальничка або сірник. Але також необхідні запальничка для гриля, столові прилади на грилі, щипці для гриля та решітка для гриля.

Висновок

Окрім гриля для куріння або валізи та шеф-кухаря на відкритому повітрі, під час смаження важливий правильний вугілля. Отже, щоб ваше наступне барбекю мало успіх, ви повинні бути для правильні аксесуари для гриля вирішити. Якщо ви наповнили вугільний гриль або візок для гриля правильним вугіллям, ви можете розраховувати на один ідеальний досвід барбекю дивлячись вперед. Однак перед покупкою слід ретельно продумати, яке вугілля купити. Окрім виду деревини, тут найважливішим фактором є якість. Звичайно, який гриль у вас є, також грає роль. Будь то гриль Weber або чайник від Landmann - ретельно інформуйте себе За допомогою тесту на вугілля вам може бути легко придбати правильний вугілля та досягти оптимального результату гриля.