The Sacha Inchi Арахіс; магічний; інків - Екватерра

Сача Інчі (Plukenetia volubilis) - горіх, який походить від ліани, корінної в тропічних гірських лісах перуанської Амазонки.

Він має стільки терапевтичних властивостей, що інки вважали його чарівним.

З розвитком науки сьогодні можна сказати, що це не магія, а логіка, оскільки цей фрукт містить поживні речовини, необхідні для функціонування нашого організму. Вважається новим суперпродуктом.

Характеристика Sacha Inchi:

Сача Інчі, що буквально означає «гірський мигдаль», походить від перуанської лози, яка росте в горах в жаркому і вологому тропічному кліматі. Його листя мають витягнуту форму серця, а плоди, які вона дає, також звані «інківські інчі», «горіх інків» або «арахіс інків», мають зіркоподібну форму, що робить його дуже фотогенним.

Ця плетиста рослина, яка може досягати 2 метрів у висоту, повністю адаптувалася в горах Лаосу, звідки ми її беремо.

Саме після його цвітіння, яке дає маленькі білі квіти, з’являються плоди. Спочатку він зелений, а потім, коли дозріває, стає коричневим, розвиваючи капсули, де розташовані насіння.

Виробництво Sacha Inchi:

Наші дрібні фермери в Лаосі збирають їх вручну, оскільки плоди не падають з виноградної лози і повинні виносити насіння, що є там, одне за одним. Потім вони будуть відсортовані для перетворення.

Дійсно, насіння Сача Інчі можна смажити і злегка солити або ароматизувати Томом Ямом, щоб зробити його смачним. Насіння можна подрібнити для отримання борошна або праліне, а вилучення його олії - це процес, який створює білковий порошок.

Потрібно запастися терпінням, бо робота тривала, але результат чудовий.

Sacha Inchi не тільки смачний, але він має надзвичайний харчовий внесок, зокрема у жирні кислоти, незамінні амінокислоти, білки, калорії, вітаміни та мінерали, необхідні для нормального функціонування нашого організму.

Багато лікарських достоїнств Sacha Inchi для вашого метаболізму:

Sacha Inchi містить необхідні поживні речовини для розвитку імунного захисту, необхідного нашому організму. Зараз багато хто вважає це супер-фруктом або супер-їжею, оскільки його користь так важлива для нашого здоров'я. Сьогодні його використовують у білкових дієтах найкращих спортсменів.

З усіх відомих насіння воно є найбагатшим на омегу, воно містить більше білка, ніж мигдаль, і його можна використовувати в кулінарній та косметичній галузях, а також в терапії.
Точніше, «арахіс інків» по суті багатий на омега 3, 6 і 9 з чудовим балансом між омега 3 і 9. На додаток до своїх незамінних жирних кислот, він має дуже високий рівень ліпідів і білків (65 г білків на 100 г рослинного білка сача інчі, що еквівалентно 130% від рекомендованої добової норми), вітаміну Е та фітостеролів.
Олійне насіння воно багате поліненасиченими жирними кислотами із загальною кількістю жирних кислот 93,7%.

Ось чому переваги Sacha Inchi різні:

Білки, що містяться, зміцнюють імунну систему, утворюючи антитіла. Sacha Inchi допомагає запобігати захворюванням та інфекціям, спричиненим бактеріями та вірусами.
Насіння, джерело білка, забезпечують хороший розвиток м’язів, а також ріст м’язів.
Має розслаблюючу дію, допомагаючи боротися зі стресом, депресією, втомою та розумовим виснаженням, завдяки високому вкладу триптофану, Саша Інчі збільшить швидкість вивільнення серотоніну та покращить якість та тривалість сну.
Велика кількість омега 3 у фруктах допомагає контролювати рівень цукру в крові. Він регулює рівень інсуліну і зменшує коливання рівня цукру в крові. Дослідження показують, що це може зменшити інсулінорезистентність при цукровому діабеті ІІ типу та збільшити рецептори інсуліну.

Він підвищує опірність організму, покращує циркуляцію крові, контролює та знижує рівень холестерину та тригліцеридів, ідеально підходить для боротьби із захворюваннями кровоносної системи, серцево-судинної системи, які часто обумовлені поганою дієтою.
Знижує високий кров'яний тиск, покращує передачу кисню в крові, зміцнює серце, стабілізує пульс і тим самим зменшує інфаркти.
Допомагає стабілізувати та схуднути, оскільки високий вміст триптофану, попередника серотоніну, допомагає регулювати та зменшувати апетит, зменшуючи почуття голоду.
Вітамін Е, що міститься в насінні, уповільнює природний процес окислення організму, щоб допомогти запобігти віковим захворюванням очей або уповільнити їх прогресування.

Сача Інчі є важливим джерелом харчових волокон, що сприяє травленню. Це запобігає запорам, набрякам, появі газів і кишкових спазмів. Він сприяє транспортуванню поживних речовин у крові та завдяки своїй антиоксидантній силі захищає печінку та обмежує утворення речовин, що стимулюють розвиток запальних процесів.
Це природний протизапальний засіб, особливо в суглобах, корисний людям, які страждають артритом, ревматизмом та остеопорозом.
«Сухе» масло Сачі Інчі зволожує, багате антиоксидантами та поліненасиченими жирними кислотами, покращує регенерацію та активацію клітин, сприяє уповільненню старіння та глибоко зволожує шкіру.
Він частково ефективний проти шкірних розладів, таких як вугрі, псоріаз, залишкові сліди від прищів і рубці.

Бажано вживати від 5 до 10 смажених насіння Сача Інчі на день або щоденну столову ложку олії, яку можна включати в салати, щоб мати реальний вплив на здоров'я.

Чудово, чи не так? Однак найбільш вражає те, що інки не проводили жодних наукових досліджень, щоб показати їм усі властивості цієї рослини, але вони знали, як використовувати його для поліпшення свого повсякденного життя.

Історія використання Sacha Inchi:

Ось історія використання цього насіння, яке надходить до нас через ноу-хау корінних народів і може бути корисним для нас:

Змішуючи олію та борошно із саха-інчі, інки приготували спеціальний крем для оздоровлення та омолодження шкіри.
Споживаючи смажене насіння, тубільці відродились і відновили свої сили для праці.
Втираючи олію в тіло, вони зцілювали біль у м’язовій тканині та ревматизм.
З борошном Сача Інчі американці готували тістечка, які служили їжею для власного споживання, а також для годування своїх тварин.
Вони також використовували листя Sacha Inchi як овоч або як трав'яні чаї.

Ви хотіли спробувати їх? Будь то для приготування їжі, випічки, косметики чи психічного, а також фізичного здоров'я, Equaterra пропонує широкий асортимент продуктів, отриманих із Sacha Inchi, які дозволять вам використовувати його як завгодно.