Тиреоїдит Хашимото і посилання на гіпотиреоз клейковини - Я живу зеленим!
Деякий час тому я мав дуже захоплюючу розмову з натуропатом Джен Фукс про веганське харчування, хашимото та зелені смузі. Вона сказала мені, що її хвороба щитовидної залози Хашимото повернулася, серед іншого, через пропущення глютену. На сьогодні Джен не має симптомів, і її показники цілком нормальні. Це мене дуже зацікавило, і я запросив її на інше співбесіду. Цього разу ми говорили лише на тему: Хашимото та глютен. Приємного читання!
У вас був Хашимото, і зараз у вас немає симптомів. Як лікар, що не займається медичною практикою, чи знаєте ви інші випадки, які траплялися у вас із практикою Хашимото, і щитовидна залоза регенерувала після терапії або зміни дієти? Зрештою, Хашимото, як правило, вважається невиліковним.
Джен Фукс: У звичайній медицині Хашимото дуже часто «лікується» дуже класично гормонами щитовидної залози. Гормони не мають позитивного впливу на аутоімунну реакцію (мій особистий досвід був досить негативним. У мене був один з найважчих нападів, коли я почав застосовувати L-тироксин). Для інших аутоімунних захворювань часто використовують кортизон та набагато сильніші препарати, але вони в основному служать лише цілям пригнічення імунної системи. Працююча, хороша імунна система необхідна для нашого здоров'я, і тому нам слід починати з цього. Але щоб повернутися до запитання: Так, я також знаю інших людей з Хашимото, які зараз знову справді добре (вони здебільшого пішли так, як я пішов).
Зрештою, ваш шлях складався із зелених смузі, великої кількості сирих овочів та не вживання глютену. Чи можете ви пояснити мені, чому саме клейковина тут відіграє певну роль? І що пропонує наше тіло сира їжа?
Джен Фукс: З одного боку, Хашимото та інша аутоімунна хвороба целіакія пов'язані або часто виникають разом у подвійній пачці. При целіакії не переносяться навіть сліди клейковини. Однак те, що все ще існує загальна непереносимість глютену, або що глютен є стресом для кишечника і, отже, для нашої імунної системи (80% імунної системи знаходиться в кишечнику), було відомо лише пізніше. Клейковина - це клейкий білок, який, поєднуючись з водою, також отримує «липку» консистенцію. Це може бути чудовою властивістю для хліба, але не для нашого кишечника. Чим гірший стан кишечника, тим більше проблем зі здоров’ям, особливо аутоімунних захворювань, а також алергії чи шкірних захворювань.
Сира їжа пропонує незмінні поживні речовини, тоді як кулінарія зазвичай втрачає або змінює багато поживних речовин. Наприклад: Понад 42 градуси руйнуються білкові денатури та цінні ферменти, важливі для нашого здоров’я і особливо для травлення. Під час дієти з сирою їжею ви зазвичай переконуєтесь вживати достатню кількість ЗЕЛЕНИХ у вигляді салатів, соків або смузі. Вони забезпечують людей цінними мінералами, вітамінами, мікроелементами, вторинними рослинними речовинами та багатьма іншими. Ідеальна основа для нашого тіла.
Клейковина і тканини щитовидної залози - цікавий зв’язок
Ліза Альбрехт: Під час мого дослідження я знайшов інформацію про те, що глютен в основному сприяє хворобі Хашимото. Якщо кишечник не в порядку і, наприклад, стає трохи більш проникним, клейковина (або глютеновий білок гліадин) також може потрапити в наш кров. Наша імунна система реагує на це антитілами - але, на жаль, не тільки гліадин відводиться, але і щитовидна залоза, точніше, тканина щитовидної залози - оскільки вона має подібну структуру. Згідно з Вікіпедією та, як ви вже підтвердили Джен, описана підвищена частота запальних захворювань щитовидної залози (тиреоїдит Хашимото) та целіакії. Мені також цікаво у Вікіпедії, що лише 10 відсотків людей мають типові шлунково-кишкові проблеми як ознаку целіакії (або непереносимості глютену). З іншого боку, справжня целіакія може також викликати дуже легкі симптоми, такі як нездужання та запор. Клінічна картина дуже індивідуальна для кожного. До речі, Джен Фукс написала електронну книгу "Здорово від природи" - цілісно зміцнює та підтримує ваші органи детоксикації, яка стосується найважливіших органів, таких як кишечник, печінка, нирки, лімфатична система та легені. Це допомагає знову значно підготуватися! Я його вже прочитав і вважав, що він був дуже вдалим.
У вас непереносимість глютену або целіакія? Ви щось помітили відразу чи через деякий час після того, як залишили клейковину?
Джен Фукс: Чесно кажучи. Я не знаю цього. Але я сильно підозрюю, що у мене целіакія. Тест на целіакію (біопсія крові або тонкої кишки) може це показати, але це потрібно робити, якщо ви все-таки їсте клейковину, і тому що я просто хотів зробити 4-тижневий тест на глютен і мені було настільки неймовірно добре, мені не під силу знову почати їсти глютен, щоб лише з’ясувати, чи не страждаю целіакія, чи «просто» непереносимість глютену. Всього через кілька днів після того, як не залишив клейковини, моя постійна нудота, яку я тягав із собою майже 30 років, зникла, і мені було зрозуміло: ніколи більше!
Дійсно, постійна нудота? Я насправді не знаю на 100%, що у мене було, але в дитинстві у мене було страшне травлення, і шкіра на долонях регулярно лущилася, так що ви майже могли бачити плоть. Оскільки я не їв клейковини, моє травлення чудове, і я відчуваю, що живу без сірого серпанку в голові. Дуже дивно!
Джен Фукс: Оскільки клейковина загалом підживлює аутоімунні захворювання, моя перша порада (також моїм пацієнтам) - позбутися глютену і робити це якомога швидше. Я не маю на увазі повільно - як при переході на веганську дієту або дієту з сирої їжі.
Чи вважаєте ви, що сира дієта є додатковим додатковим бонусом для здоров’я при хворобі Хашимото і всього організму, але відсутність глютену має велике значення?
Джен Фукс: Я думаю, що сира їжа є абсолютним бонусом: вона в першу чергу є високолужною (це надзвичайно важливо, особливо якщо ви вже хворі і, отже, надмірно кислі, оскільки кожна хвороба також заснована на надмірному підкисленні), і як уже зазначалося, він пропонує чисту різноманітність поживних речовин і підтримує організм у детоксикації, що також дуже важливо для Хашимото. Повернемося до постійної нудоти. це був мій особистий кошмар. Зараз це набагато дивовижніше, бо тоді я навіть не очікував позбутися нудоти. Я розпочав безглютеновий проект лише через Хашимото, що нудота раптово зникла, це був загальний бонус та ефект сюрпризу!
До речі, саме те, що ви описуєте з відчуттям голови, я також багато чую від пацієнтів, які починають відмовлятися від глютену. Як і у більшості з них, травлення регулюється.
До цього я навіть не знав, що ця ясність у голові може навіть існувати. Я також вважаю твердження лякаючим, що випорожнення кишечника раз на тиждень все ще є нормальним явищем.
Джен Фукс: Так, це теж мене лякає. До речі, раніше я мав проблеми з травленням і лише заохочував своє самоотруєння. Я думаю, щонайменше, один прийом у туалет щодня повинен бути. Але це, звичайно, не так у багатьох людей.
Нарешті, я хотів би знати наступне: Якби лікар оглянув вас зараз, він дізнався б, що у вас Хашимото?
Джен Фукс: Ні, я так не думаю. Моя щитовидна залоза знову виглядає нормально, і мої гормони щитовидної залози також в діапазоні.
КІНЕЦЬ ІНТЕРВ'Ю
Дякую, дорога Джен, за поради та багато інформації. Я дуже сподіваюся, що це інтерв’ю надихає інших людей. Тут ви можете знайти електронну книгу Джен Фукс: Здорово від природи - цілісно зміцніть і підтримайте свої органи детоксикації.
Стаття Лізи Альбрехт, опублікована 9 січня 2017 року.