Тиждень без додавання цукру - мій звіт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Протягом тижня працівник EAT SMARTER Віктор повністю уникав додавання цукру. Це не так складно, можна подумати - але в продуктах є також цукор, якого ви не очікували. Звіт про досвід.
Шановні читачі,
Коли ми кілька тижнів тому шукали добровольців для вирішення наших завдань, я порівняно швидко вирішив приєднатися до тиждень без цукру конкурувати. Зрештою, я ідеальний кандидат: я п'ю майже виключно воду, не надто перекушую, а також добре знаю про харчування. Мій єдиний порок: вечірній (і вранці, і в обід) капучино з гарним шматочком шоколаду. Але ти можеш обійтися цим тиждень, правда?
Тож давайте ходити по магазинах перед роботою: цукор у ковбасі, цукор у хлібі, цукор у сирі - блін, де ця штука не там?? Врешті-решт, я щодня ложив натуральний йогурт різними фруктами, горіхами та іншими грибками (несолодкі кокосові пластівці, мигдальні шматочки тощо). Фрукти зробили сніданок приємно солодким, і я нічого не пропустив. В обідній день щодня з хорошого магазину супів за рогом готували свіжоприготовлений суп, вечорами готували свіжий і без готових продуктів - так можна пережити тиждень.
Тим не менше, скрізь у повсякденному житті ховаються маленькі, але неприємні пастки для цукру, котрі люди люблять помацати за незвичкою: будь то яблучний сік під час спільного сніданку на роботі або свіжий салат з заправкою - який, швидше за все, також виготовляється з цукром. Потрібна найбільша уважність! Оскільки цукор також ховається під усім, що в списку інгредієнтів носить назву "-оса" або "-сироп" - зверніть на це увагу!
Через кілька днів я прагну Францбротхена (дріжджове і коричне печиво для всіх, що не гамбургери), але це логічно падає - як, до речі, більшість упакованих хлібів із супермаркету. Навпаки, свіжа випічка зазвичай нормальна. Якщо ви сумніваєтеся, просто запитайте пекарню, і ви отримаєте дивовижно обґрунтовані відповіді. Післяобіднього мінімуму та тяги до солодощів можна чудово уникнути за допомогою горіхів.
Наприкінці виклику мене чекають два найважчі дні: По-перше, моє бажання чогось солодкого стає настільки великим, що фізично проявляється як головний біль (але, можливо, я просто збентежився), а потім субота - ранок, який мені дуже подобається, поснідавши щедро Круасани, Нутелла та варення візьми до мене. Але знову тільки йогурт з фруктами - смуток поширюється. У неділю настрій знову виглядає зовсім по-іншому. Я з нетерпінням чекаю вечора дня, бо винагороджу себе за свою силу волі. За допомогою якого? З капучино і хорошим шматочком шоколаду, звичайно!