Тижневий план 2x м’ясо, 1x риба, 4x вегетаріанська G; варити економно - г; nstig живий форум
Учасник з 02.02.2004
1303 повідомлення (ø0.21/день)
я думаю, заголовок все це говорить. Я хотів би переставити нашу їжу. Я хотів би їсти м'ясо двічі, рибу двічі та вегетаріанську 3 рази на тиждень, але риба така неймовірно дорога. де ми вже були б з моїм занепокоєнням. Чи є у вас пропозиції щодо того, як ми можемо реалізувати цю ідею дешево?
Опублікуйте свої пропозиції, можливо, це пропозиція і для інших. Мені завжди бракує ідей.
Цей тиждень для нас виглядає так:
Понеділок: оладки з картоплі та кабачків із травою кварк
Вівторок: Шніцель із філе курячої грудки зі спаржею та картопляним пюре
Середа: Суп зі спаржею (з брагою напередодні та додатковими шматочками спаржі) з хлібом з непросіяного борошна
Четвер: засмажене рибне філе з картоплею
П’ятниця: Спагетті з томатним соусом та пармезаном, з салатом
Субота: Різотто (я повинен подумати, який саме)
Неділя: сир з печінки в печі з картопляним салатом
У мене вже є щось на понеділок наступного тижня:
решта сир з печінки, обсмажений скибочками з картопляним пюре та шпинатом
Як би ти готував?
Дякую за ідеї + LG
Медді
Член з 27 грудня 2008 р
515 повідомлень (ø0.12/день)
У мене є такі пропозиції як недорогих рибних страв:
Куртка картоплі та оселедця, мариновані у вершках
Рибний суп з місцевого сига (доступний, наприклад, в Альтмюльзее)
місцева вирощувана риба, така як короп (наприклад: філе коропа або короп, запечений)
Ви також можете звернути увагу на методи риболовлі та місце походження риби. Зрештою, яка користь хотіти їсти рибу за станом здоров'я, а потім вона забруднена пестицидами або людина має сумління щодо способу риболовлі.
З мороженою рибою ви часто їдете краще (свіжість!); якщо ви не знаєте, коли рибник продаватиме з оптового ринку.
Інакше я думаю, що ваша ідея хороша.
Член з 24 жовтня 2007 р
5174 дописів (ø1.08/день)
Учасник з 02.02.2004
1303 повідомлення (ø0.21/день)
Я отримую спаржу безкоштовно. * хихикання *, і кожен, хто виріс поблизу району вирощування спаржі, і так купує лише в сезон!
Член з 12 жовтня 2005 р
19 060 повідомлень (ø3,45/день)
Я думаю, що ваш план хороший, я вже планував робити подібні речі. Як дешевий варіант покупок, раджу поглянути на Lidl, оскільки риба дуже добре набрала результати в останньому тесті Stiftung Warentest, наприклад, заморожений дикий лосось.
- А вчора ми проходили повз російський магазин на прогулянці, де продавали свіжого коропа
Запропоновано 3,99 євро. Отже, якщо ви живете в місті, де є російська крамниця, то, можливо, варто поглянути - я вже неодноразово чув, що там не тільки риба, а й м’ясо та овочі дуже дешеві.
Член з 17.05.2007
255 повідомлень (ø0.05/день)
Зараз у мене в меню є риба принаймні раз на тиждень. І я завжди ходжу на щотижневий ринок по п’ятницях. Тоді рибалка завжди пропонує один вид рибного філе. Позаминулої п’ятниці було рибне філе, обвалене в борошні, смажене з Пю та овочами. Минулої п’ятниці я готував рибу з овочами в алюмінієвій фользі, із запеченою картоплею.
Завтра у нас філе для гурманів.
І я вже мав досвід, що заморожена риба з Лідля дуже хороша.
Член з 12 жовтня 2005 р
19 060 повідомлень (ø3,45/день)
Як я вже говорив, у мене часто були подібні рішення. але я якось ледве встиг зварити хоча б 1 блюдо з рибою.
У цьому контексті, чи можу я рекомендувати цей рибний суп із бази даних. Це було рибне блюдо, яке я готую для нас найчастіше приблизно 1/2 часу. З мінливою рибою, свіжою або замороженою.
Член з 12 жовтня 2005 р
19 060 повідомлень (ø3,45/день)
| Я відсуваю ще рік назад |
| Цитата та відповіді |
Член з 29.08.2008
74 дописів (ø0.02/день)
Існує так багато простих рецептів риби, які можна варіювати, і більшість з них швидко і легко, наприклад:
- домашнє філе для гурманів
- Рибний штрудель
- Риба в соусі (наприклад, з хроном = хріном або грибами)
- Просочена риба
- Шашлик з риби (чергуючи з овочами та/або беконом)
- Рулетики з риби
- Овочі з рибною начинкою
- Рибні котлети
- рибні кульки
- Спагетті з рибою
і так далі, фантазії немає меж.
Чудова річ у рибі полягає в тому, що вона готується в найкоротші терміни.
Член з 26.10.2005
136 дописів (ø0.02/день)
домашнє філе для гурманів? Звучить надзвичайно смачно - у вас є готовий рецепт?
Член з 29.08.2008
74 дописів (ø0.02/день)
так, але у мене немає ніяких кількостей, тому що я завжди роблю це "на відчуття". Зробіть близько 2 столових ложок вершкової рідини, розігрійте в ній панірувальні сухарі, додайте дрібно нарізану цибулю, тертий твердий сир (пармезан), багато різних трав, трохи томатної пасти або гірчиці (або трохи приправи до риби або трохи пасти з анчоуса), добре перемішайте. Полити заморожені рибні брилки невеликою кількістю лимона, викласти в посуд, змащений маслом, додати крихту і запікати близько півгодини.
Ми любимо їсти його з картоплею петрушки та зеленим салатом.
Учасник з 02.02.2004
1303 повідомлення (ø0.21/день)
Я подивлюсь на Lidl! Насправді я купую рибу лише в тому випадку, якщо вона є у сталому риболовлі (або як це мене лає зараз). Поки що я в основному виявляв лише дорогі. Доведеться придивитися трохи уважніше.
На жаль, я можу полювати на свій скарб за допомогою форелі. він не так любить місцеву рибу. Шкода, бо я навіть знав рибовода. Але я все одно заїду, подивимось, що у нього ще є.
Завтра я насправді хотів приготувати суп зі спаржею, але оскільки ще є мариноване філе курячої грудки, завтра воно буде знову, також з картопляним пюре, тільки з морквяними овочами. Решта часу зміщується назад на день.
Що мені завжди подобається робити, це рятувати варильну воду від спаржі, брокколі, цвітної капусти тощо та заморожувати її, якщо це необхідно. Є чудовою основою для різних видів соусу бешамель або супів.
Я думаю, ви можете трохи це побачити в моєму щотижневому графіку, оскільки нас двоє, часто залишається щось, що я споживаю наступного дня в іншій формі приготування або з іншими гарнірами.
Член з 29.08.2008
74 дописів (ø0.02/день)
Я можу зрозуміти. Навіть зі мною майже ніколи не трапляється, щоб я щось викинув. Якщо щось залишилося від сировини, цей залишок використовується для одного з наступних страв. Моя колега по роботі сказала мені, що якщо їй жовток потрібен лише для їжі, вона викидає яєчний білок - це мене лякало, я не міг. Я тримаю яєчні білки в холодильнику, і через два-три дні там є, наприклад, китайський, тому що для смаження маринованого м’яса або тофу вам потрібні яєчні білки, змішані з крохмалем та соєвим соусом. Тож це ідеально. Або, якщо ви не хочете нічого азіатського, білок потрапляє в суп.
Овочевої кип’яченої води ніколи не залишається на моїй кухні. Варіння овочів у великій кількості води начебто мені боляче. Я готую лише всі овочі в трохи підсоленій воді. Це працює навіть із цвітною капустою (цвітною капустою) в цілому. Для капусти я додаю залишки тертого мускатного горіха у пару, яка готується на пару. Я використовую трохи води, яка залишилася від готування на парі, для соусу з тією ж стравою або виливаю в суп. До того ж у мене не було б місця для заморожування рослинної кип’яченої води,
Член з 09.09.2005
2163 повідомлення (ø0.38/день)
мені здається знайомим - я завжди планую готувати рибу принаймні раз на тиждень, і це працює місяць, а потім повертається до коси
Я також завжди купую заморожену рибу, бо тут ніде немає розумного рибника.
Ось рецепт гуляшу з риби та перцю, настійно рекомендуємо
Можливо, ви хотіли б спробувати.
Член з 12 жовтня 2005 р
19 060 повідомлень (ø3,45/день)
Я не Медді, але я просто врятував рибний гуляш для "швидкого приготування".
Ось цей до речі, головним моментом у моєму "фіш-репертуарі".
Учасник з 02.02.2004
1303 повідомлення (ø0.21/день)
ще раз дякую за поради - дві страви звучать по-справжньому, дуже смачно. Читаючи його, у мене була ідея, яку я втілю в життя в суботу: у нас завжди є ринок по суботах, а також рибалка, де я завжди роблю покупки. Я просто запитаю його, чи не дасть він мені туші та обрізки риби, які він зазвичай не продає. Я міг або зварити з нього гарний запас, або зробити з риби вареники як суп чи котлети.
Мені не потрібно турбуватися про гігієну в цьому магазині риби. Речі з ним завжди абсолютно чудові, і він надає велике значення досконалим товарам. Він досить вимогливий до цього. Я думаю, що це добре. Мені цікаво побачити, що він говорить, можливо, він не хоче передавати мені речі, звичайно, це може бути.