Токсичний взаємозв’язок між підлітками та шкідливою їжею; Вибирай, щоб бути здоровим!
Якщо є щось, на що можна зробити ставку, то це те, що дуже важко відокремити підлітків від нездорової їжі, як би ти не старався. Тим більше ти, у кого є дитина у віці статевого дозрівання, будеш знати, як важко переконати його вибирати домашні овочі, приготовані на пару, замість їжі швидкого харчування з друзями.
Якимось чином можна сказати, що ми заздримо їм за їх молодість і, особливо, за їх обмін речовин. Вживати стільки нездорової їжі і залишатись під певною вагою, не відчуваючи нудоти на наступний день - це насправді щось. У той же час помилка багатьох батьків полягає в тому, що вони вважають, що в підлітковому віці нормально вживати величезну кількість нездорової їжі, і що вони все одно змінять свій раціон, коли стануть дорослими. Справа насправді зовсім інша.
Ожиріння та супутні захворювання
Це правда, що ожиріння іноді має генетичне походження - або що певні гормональні порушення сприяють його появі. Однак вони не порівнюються із внеском нездорової їжі. Внесок, який за останні десятиліття зріс і розширився як у нашій країні, так і в багатьох інших західних країнах. Кількість ресторанів швидкого харчування в Румунії постійно зростає, а також переваги або потреба людей їсти в місті.
Один піднос з гамбургерами або курячими крильцями, порція картоплі фрі з молочним коктейлем або газований напій можуть легко перевищити ваші потреби в калоріях на цілий день! Не кажучи вже про доданий цукор та різні шкідливі речовини.Всі ці надлишкові калорії зберігаються і призводять в перспективі до різних захворювань.
За підрахунками, у 2019 році в усьому світі було близько 150 мільйонів дітей, які страждають ожирінням, і їх кількість, як очікується, досягне 200 мільйонів до 2025 року. Більше того, підлітки, які страждають ожирінням, частіше. дорослі залишаються ожирітими навіть тоді, коли стають дорослими. За підрахунками, до 2040 року 70% населення світу у віці старше 40 років може мати надлишкову вагу або ожиріння. Всього за кілька десятиліть глобальна продовольча криза може змінитися на 180 градусів. Ми будемо близькі до викорінення голоду, але замінимо його проблемою неякісної їжі, яка призведе до вибуху випадків ожиріння.
У всіх цих людей набагато вищий ризик розвитку діабету або серцево-судинних захворювань. Ракові захворювання також можуть стати більш поширеними для тих, хто страждає нездоровим харчуванням.
Чому підліткам так важко утриматися
Рішення може здатися простим на перший погляд: відмовитися від фаст-фуду і харчуватися здоровіше. Якщо б ви могли, тоді хтось може, так? Але все трохи складніше. Всупереч поширеній думці, побічні ефекти шкідливої їжі не завжди відображаються на зайвих кілограмах. Особливо у випадку з підлітками.
Підлітковий вік є одним з найважливіших у розвитку мозку та нервових зв’язків. Розум та реакція на подразники працюють трохи інакше, ніж у дорослого. Кілька досліджень показали, що префронтальна кора головного мозку, яка є основною причиною самоконтролю, розвивається не до кінця двадцяти років. На відміну від цього, система винагороди на основі дофаміну мозку розвивається у набагато молодшому віці. І коли ви поєднуєте ці два фактори, ви розумієте, чому воля і сила підлітка набагато слабкіші перед харчовими імпульсами.
І це ще не все. Мозок, як і інші тканини, також певною мірою податливий. Невибагливу або неконтрольовану залежність від шкідливої їжі в підлітковому віці буде набагато важче усунути після цього періоду.
Як ми можемо переконати їх відмовитися від шкідливої їжі
Як завжди, першим кроком повинна бути інформація. Скільки б обмежень чи санкцій ми не вводили, ніщо не є ефективнішим за відповідальну та обізнану особу, яка приймає рішення за власним бажанням. Підлітки повинні знати вміст їжі, яку вони їдять, і розуміти їх вплив на здоров'я в середньо- та довгостроковій перспективі.
Незважаючи на це, ефективність інформації досить обмежена. Перш за все, згадана вище система винагороди за дофамін робить короткострокові винагороди кращими, ніж довгострокові.
По-друге, маркетингові та рекламні кампанії брендів, які продають шкідливу їжу, ефективніші та поширеніші за будь-яку іншу страву. Наприклад, у США, найбільшому у світі виробнику та споживачі нездорової їжі, компанії в цій ніші щорічно вкладають у рекламу 14 мільярдів доларів. Для порівняння, федеральний бюджет на профілактику всіх хронічних захворювань становить лише 1 мільярд доларів!
В недавньому експерименті некомерційна організація у Великобританії випробувала несвідому силу споживчої реклами. Після поїздки на автобусі, де їх засипали або рекламою радіо, або рекламними щитами, організація попросила підлітків замовити страву з запропонованого меню. У переважній пропорції майже всі молоді люди замовляли курячі нагетси - продукт згаданої реклами. Ще більш дивним було те, що дуже мало з них зрозуміли, що на них впливає реклама.
Однак, здавалося, найкраще спрацювала новина про те, що на їхні дієтичні рішення значною мірою впливають реклама та повідомлення, яких вони навіть не помічають. Крім того, той факт, що ці компанії націлені в основному на неблагополучні соціальні групи за допомогою реклами.
Це також може бути особливістю нового покоління, але автономія та незалежність - це цінності, які, згідно з дослідженням, вплинули на підлітків, про яких йдеться, різко скоротити споживання швидкої їжі в найближчому майбутньому.
Незалежно від методу, який ви хочете застосувати, наша рекомендація для всіх батьків - це чесність. Будь-яке обговорення повинно включати адекватну інформацію та, зрештою, передбачати особисту відповідальність.