Тонкий грушевий терпкий - Простий рецепт - Сонячний обід

Тонкий грушевий терпкий ... трохи дива легкості та смаку, про яке я занадто часто забуваю. Вона збереже ваш десерт. І кожного разу ми загоряємося за столом 🙂, як із тонкий яблучний пиріг.

рецепт

Принцип роботи тонкого пирога

Божевільна принадність цього терпкого - це його основна сторона: листкове тісто та фрукти та невеликі додаткові речовини, як компот, масло ... (без яєць) І це все.

Листкове тісто залишається дрібним, хрустким і злегка карамелізованим, вітаючи текстуру і свіжість фруктів. Гніздо, яке виділяє плоди. Щастя !

Завжди тримайте близько до ліктя.

Тонкий грушевий терпкий

Простий, швидкий і абсолютно смачний рецепт !

Інгредієнти

  • 1 листкове тісто (230 г) або домашнє (див. Мої примітки)
  • 4 середні груші (конференція, Вільям ...) не надто стиглі
  • 6 c. компот з груш або яблук
  • 40 г розтопленого вершкового масла
  • кленовий сироп
  • порошок кориці

Інструкції

Розігрійте духовку до 180 ° C (гаряче повітря).

Вимийте груші, поріжте їх на четвертинки, а потім скибочками (видаліть насіння).

Наріжте листкове тісто кругом 20 см, а решту на невеликі диски. Помістіть все на деко, застелене папером для випічки. Викладаємо компот з груш тонким шаром. Покладіть зверху груші (для невеликих дисків наріжте груші кубиками) і посипте корицею.

Помажте поверхню розтопленим вершковим маслом і залийте краплею кленового сиропу.

Замість цього випікайте в нижній частині духовки 30-40 хвилин (для великого диска), поки тісто не стане золотистим. Вийміть і налийте ще трохи кленового сиропу перед подачею (не обов’язково, залежно від солодкості груш).

Примітки

Порада:

Збереження: цей пиріг найкраще просто приготувати (або через 2-3 години), але він збережеться до наступного дня.

Компот: це не обов’язково, але це приносить справжній плюс, я вже використовував його в тонкому яблучному пирозі. Фруктова сторона, трохи вологості, яка добре поєднується з цілими фруктами.

кленовий сироп: знову жодних зобов'язань, але я рекомендую (можна замінити невеликою кількістю цукру), особливо грушами. Це приносить м’якість і округлість.

Домашній компот: ви можете зробити a компот з груш (клацніть) або a яблучний соус.

Варіанти: можна використовувати суміш груш, яблук, використовувати інші спеції ...