Тонкий, незважаючи на картоплю фрі - година консультації лікаря Штуца

Дієта Ешбахера Урок 179. Картопля фрі та схуднення - як вони йдуть разом? Але це працює, якщо ти робиш це правильно.

Картопля фрі має погану репутацію. Тим не менше, вони є найпопулярнішим супроводом усіх видів страв у всьому світі. Насправді, при належній підготовці вони мають «лише» від десяти до 15 відсотків жиру. Якщо використовується жир із занадто низькою температурою, вміст жиру збільшується. Для попередньо обсмаженого картоплі фрі з морозильної камери для духовки вміст жиру становить лише п’ять-вісім відсотків. Смажена картопля фрі має близько 300 кілокалорій, а у духовці - від 150 до 200 на 100 грамів. Що робить картоплю фрі калорійною бомбою - це жирні або солодкі соуси, такі як майонез або кетчуп.

Піч замість фритюрниці

Немає їжі, яка б товстіла взагалі. Занадто багато чогось - проблема. Картопля сама по собі не має багато калорій, а саме близько 70 на 100 грамів. Вони збагачуються жиром лише тоді, коли їх готують. Якщо картопля фрі готується в духовці, а не у фритюрі, насолода від неї вдвічі менше. Якщо їх немає в меню більше одного-двох разів на тиждень, нічого страшного в цьому немає, якщо порції не надто великі, і ви обходитесь без шкідливих соусів.

Звичайно, це також залежить від того, що ви їсте з картоплею фрі. Разом з братвурстом ви швидко досягаєте половини денного бюджету калорій. Якщо ви знаєте про це і стримуєте калорії протягом усього дня, це теж прекрасно.

Ось як це робиться:

Ви завжди думаєте про картоплю, що вона вас товстить. Вони не жирні, а чудові наповнювачі.
Високий вміст води та вміст клітковини забезпечують повільне засвоєння крохмалю та ситність протягом тривалого часу.
Варена або відварена картопля має дуже мало калорій, лише 70 кілокалорій на 100 грам, і тому надзвичайно сприятлива для фігури.
Якщо у вас є тяга до хрусткої запеченої картоплі або діти не захоплені здоровими речами, це не повинно перетворюватися на битву калорій.
Якщо ви запікаєте фрі в духовці, ви економите приблизно половину калорій, ніж якщо отримуєте їх із ресторану швидкого харчування.
Кетчуп зазвичай складається з чверті або більше цукру. Майонез, виготовлений з приблизно 80 відсотків рослинного жиру.
Крім того, вони, як правило, містять багато солі та інших добавок та консервантів.
Важливо те, що ви їсте з картоплею фрі. Хрусткий салат з нежирною заправкою або ковбаса, що обливається жиром?
У другому випадку ви вже досягли половини денного бюджету калорій за допомогою їжі, яка не заповнить вас надовго.
Залежно від приготування, картопля фрі має високу частку трансжирних кислот завдяки відповідному жиру, який смажується у фритюрі, що призводить до підвищення рівня холестерину та збільшення ризику серцевих захворювань.
Якщо ви харчуєтесь повноцінно і правильно вибираєте продукти, тобто переважно овочі та фрукти, цільнозернові продукти, картоплю, а також знежирене молоко та молочні продукти, трансжирні кислоти не є важливим фактором ризику серцево-судинних захворювань.
Однак приблизно для десяти відсотків населення щоденне споживання трансжирних кислот перевищує рекомендовану кількість. Це стосується молодих людей і особливо молодих чоловіків у віці від 14 до 34 років.
Ось чому ви рідко їсте смажені продукти та хлібобулочні вироби, а волієте готувати та запікати самостійно, а також переконайтеся, що вживаєте корисні жири.

Висновок:

Картопля фрі може бути визнана калорійною бомбою, але вона не така жирна. Тим не менше, ваші власні, як правило, набагато здоровіші, ніж куплені, оскільки вони не містять ніяких добавок. Крім того, коли ви робите самостійно, у вас є вільний вибір олії та препарату. Картопля фрі точно може бути в меню час від часу.

Наша порада:

Бестселер "Дієта Ешбахера" Тепер ви можете придбати томи 1 та том 2 у нашому магазині. Це 400 сторінок про схуднення, зі 100 уроками та 10 історіями успіху.