Топ 10 продуктів з високим вмістом клітковини
В поєднанні з дієтами клітковина має ефективний пригнічуючий апетит ефект. Крім того, вони полегшують транзит, одночасно сприяючи зниженню рівня холестерину та цукру в організмі. Отже, де його знайти? Відповідь дієтолога Беатріс Бенавент-Марко.
Основна роль волокон - сприяти транзиту. Тому актив, коли страждає на запор. Їх споживання також дуже цікаво при дотриманні дієти, оскільки ці клітковини впливають на насичення та контроль ваги.
№ 1: горох і квасоля
Крім того, вони захоплюють шкідливі жири і навіть впливають на рівень цукру в крові, зменшуючи секрецію інсуліну. Вони також беруть участь у підтримці кишкової флори і навіть виконують захисну роль перед колоректальним раком. Щоб отримати користь від клітковини, важливо пити багато води, інакше вона не розбухне. Відповідно до офіційних рекомендацій доцільно споживати 30 г клітковини щодня. На практиці переважно надавати перевагу фруктам та овочам, але також і особливо бобовим (квасоля, горох, сочевиця тощо). Вівсяні висівки та пшеничні висівки також містять багато клітковини, хоча це волокна іншої природи. Вівсяні висівки містять розчинну клітковину, тоді як пшеничні висівки багаті нерозчинною клітковиною, яку слід обмежувати у разі дискомфорту в травленні (особливо здуття живота). Зверніть увагу, що коньяк, ця рослина, яка використовується як основний інгредієнт азіатської кухні і відома вже понад 2000 років в Японії, особливо багата клітковиною. Він продається у формі капсул в аптеках. Однак будьте обережні, поважаючи дози та медичні рекомендації.
Овочі, багаті клітковиною
Червона квасоля, біла квасоля, сочевиця, джгути, горох, нут, помідори, капуста, ріпа, артишок, сальсифік, цибуля-порей, кріп, селера, шпинат або навіть картопля - основні овочі, багаті клітковиною.
Плоди, багаті клітковиною
Згадайте яблука, чорну смородину, полуницю, гуаву, ожину, малину, смородину, чорнослив, сливи, абрикоси, кокос, мигдаль, волоські горіхи, родзинки, фундук, арахіс, фініки та інжир.
Крохмалисті продукти, багаті клітковиною
Хліб, особливо хліб із непросіяного борошна, висівки або злаки, рис, макарони та булгур - основні елементи, багаті клітковиною.