The; chage - Вправа Вправа 5

Вправа 5

Суцільна сушарка з псевдозрідженим шаром зневоднює пекарські дріжджі з 70% до 4%. Повітря, яке використовується на вході, знаходиться при T 1 = 80 ° C і H a = 0,01 кг води/кг сухого повітря, і виходить із сушарки при T 2 = 40 ° C. Продукт надходить при 20 ° C зі швидкістю потоку 1800 кг/год і виходить при 40 ° C.

Питома теплота хлібопекарських дріжджів на вході та на виході становить відповідно 3559 Дж/кг/° С та 1926 Дж/кг/° С.

сухого повітря

Питання

Розрахуйте потік сухого повітря, необхідний для нагрівання, знаючи, що під час сушіння не відбувається втрат тепла через стінки сушарки.

Припускаючи стаціонарний режим та нехтуючи матеріальними втратами:

кількість EST, що входить = кількість EST, що виходить

Отже, 1800 x0,3 = 0,96 x m p2 №Ѓ p2 = 562,5 кг/год

Використовуючи діаграму ентальпії вологого повітря, H a2 = 0,026 кг води/кг AS

Застосовуючи матеріальний баланс: б№Ѓ a (H a2 - H a1) = б№Ѓ pMS (X 1- X 2)

При b№Ѓ pMS = 1800 x 0,3 = 540 кг/год

X 1 = 70/30 = 2,333 кг води/кг мс

X 2 = 4/96 = 0,04167 кг води/кг мс

б№Ѓ a = 540 x (2,333-0,04167)/(0,026-0,01) = 77332 кг повітря/год