Топ-10 країн-виробників сиру Топіто
Французи, безумовно, є найбільшими споживачами сиру у світі - 23 кг на людину щороку (не всі одночасно зазвичай), але інші країни не залишаються осторонь, іноді виробляючи більше, ніж ми. Ми, очевидно, підозрюємо, що в цій вершині Італія: ми знаємо дуже хороші італійські сири, я їх їжу вранці, опівдні та ввечері (навіть якщо це не низькокалорійні сири). Ми дозволимо вам дізнатися, які країни є найсильнішими у виробництві кисломолочного молока, ми за цей час зробимо трохи раклет із холодним м’ясом.
1. США
Коли Франція виробляє 1,9 т сиру щороку, США закладає 5,3 млн., Половина з яких надходить лише з двох штатів: Каліфорнії та Вісконсіна. Однак потрібно лише зайти в американський супермаркет, щоб виявити, що якщо ти не можеш собі це дозволити, більшу частину часу сир зводиться до чогось несмачного та твердого. Там, камамбер або Caprice des Dieux (добре, це не зовсім сир) на полиці обов’язково має пристрій проти крадіжки, такий дорогий! Знову зробіть Америку чудовою, але, будь ласка, перестаньте робити вигляд, що знаєте, як зробити сир.
2. Німеччина
Отже, великий, великий знак запитання. Німеччина є найбільшим імпортером сиру у світі, 2-м за величиною виробником, але споживає в середньому майже половину кількості сиру, ніж у Франції (12,8 кг на людину щороку, порівняно з 23 у Франції). У вас є дві години.
3. Франція
Це криза, Франція вже не є провідним виробником сиру у світі. Отримуючи 1,9 мільйона тонн щороку, ми намагаємось піднятися на третю сходинку подіуму за Німеччиною та американцями. Здається, що смердючі сири менш популярні, і що споживачі все частіше віддають перевагу клаптикам ароматизованого пластику, загорнутим у целофан. Привіт смуток. Але справжнє запитання, яке може виникнути, якщо це занепад продовжиться, таке: що ми зможемо погризти, потягуючи червону кулю? ?
4. Італія
Маючи 300 сортів сиру (порівняно з 450 у Франції), включаючи необхідну моцарелу, горгонзолу та пармезан, Італія залишається лідером у світовому виробництві сиру. Насправді французи не помиляються і люблять свої страви, і не тільки піцу. До речі, на сьогодні Франція є провідним імпортером італійських сирів у світі.
5. Голландія
Інша країна сирів, яку вони сказали ... за винятком того, що з 793 000 тонн, що виробляється щороку, Голландія явно відстає, особливо якщо вона хоче виготовити найсумніший сир у світі, будь то Гауда, Маасдам чи Едам. Більше того, вони не можуть сказати, що не знали про це, оскільки голландці споживають порівняно мало сирів і воліють масово їх експортувати. Таким чином, Нідерланди (за вартістю) є другою за величиною країною-експортером сиру у світі після Німеччини.
6. Польща
Якщо ви любитель сиру, вам можуть бути знайомі імена Осипек, Голка, Корицинський або Бундз. Це польські страви, хоча деякі скажуть вам, що їх є також у Словенії та сусідніх країнах. Доказ того, що поляки є великими споживачами сиру, хоча їх країна є 5-м за величиною виробником у світі, воно не з'являється серед 10 найбільших експортерів, мабуть, воліючи їсти все, а іншим залишати лише скоринки. Не дурний.
7. Росія
Парадоксальним є вибух виробництва сиру в Росії через європейське ембарго, датоване 2014 роком, яке змусило місцевих виробників робити власні сири. Примусьте Путіна змінити свою політику, особливо щодо України, позбавивши його народ сиру, це боягузливо! Але, очевидно, росіянам це байдуже, оскільки він зараз виробляє їх на місці. Серед найпопулярніших у Росії сирних делікатесів - Zakoussotchnyï, сир з коров’ячого молока, який часто супроводжується горілкою. Логіка.
8. Єгипет
Сюрприз! В даний час Єгипет є 8-м за величиною виробником сиру у світі, зокрема, так званих левантинських сирів. Останні мають особливість бути білими і соленими. Вони в основному використовуються у виробництві Jebneh Arabiah, виготовленого з коров’ячого молока, яке можна знайти як для приготування рецептів, так і як столовий сир. Інші популярні сири в Єгипті - Доміаті (Корова), Карейш (Корова), Міш (Коза) та Румі (Буфлон).
9. Аргентина
З 580 000 тонн сиру, що виробляється щороку, Аргентина входить до числа найбільших виробників на планеті. Існує навіть сирний маршрут приблизно за сто кілометрів від Буенос-Айреса, який логічно називається "Рута дель Кесо", який змусить вас скуштувати безліч сирних делікатесів від Чубута, Азула через Реблеуссон ... Нарешті, знайте, що у вас немає Аргентини щоб споживати сир в емпанадах, можна також замовити сирні та колбасні блюда під назвою Пікадас.
10. Канада
1Половина виробництва сиру в Канаді походить з регіону Квебека, який мав багату ідею організовувати щорічний конкурс сирів, який називається "Sélection Caseus". Це трохи нагадує путівник Мішлена для сиру з нагородженням медалями на основі якості кожного продукту. Ми пишаємось вами кузенами !
Якщо ви також великий шанувальник запліснявілих молочних продуктів, вам повинні сподобатися ці подарунки для любителів сиру (ні, ні, не дякуйте нам).