Топ-10 найцікавіших харчових тенденцій 2017 року nu3

Неперервна харчова тенденція в 2017 році: прозорість. Все більше і більше споживачів хочуть точно знати, що є в їх їжі. Речей, яких ніхто не може уникнути наступного року: масло з низьким вмістом натрію, тобто мало солі та цукру, масло все ще повертається, і суперпродукти є новою нормою. Справжній смак, оброблений якомога менше, більше поживних речовин, жорстоко регіонально, від зеленого до коренеплоду, від «носа до хвоста» і назад до ручної роботи на плиті та у виробництві їжі - ось харчові тренди в Німеччині, які нам подобаються! Ось найкращі харчові тенденції 2017 року.

1. ВСЕ ФІОЛЕТ

топ-10

Морква, буряк, спаржа та солодка картопля переживають ренесанс ...
... але насиченим фіолетовим кольором. Овочева класика, яка вирощується на основі старих сортів, відчуває величезний попит у європейських гарячих точках і є нашим гастро-трендом 2017 року.