Торт на піст з фруктами та шоколадом; Олександра Александру
Олександра Александру - 13.08.2019 - 0 коментарів
Оскільки я дуже люблю поєднувати смак фруктів з шоколадом, а також тому, що в холодильнику у мене було кілька приречених абрикосів, коли я відпочивав у теплий серпневий день, я вирішив швидко зробити торт, або бісквітний торт, або це цілком могли бути кекси. Але оскільки це піст, я думав про це як про пісний торт з фруктами та шоколадом.
Отже, я дістав із шафи таке: борошно з пшеничного спельти з непросіяного борошна, незамінне в будинку (2 з половиною склянки), 2 пакетики цукру з ванільним бурбоном (ми також час від часу додаємо трохи цукру, це не схоже на його вживання щодня), харчова сода фіксована половина чайної ложки), газована вода (півсклянки), кокосовий овочевий напій (півсклянки), кокосове масло (4 столові ложки), темний шоколад (я поклав три великі таблетки, але це йде ще далі ), какао (1 столова ложка), фініковий сироп (для підсолоджування навіть не знаю точно, скільки, бо кладу його разом з банкою, але це на смак усім). І я дістав із холодильника 7 абрикосів, ні занадто великих, ні занадто маленьких, які нарізав досить тонкими скибочками.
Я приготувала торт ось так
Я змішав борошно з харчовою содою, потім в іншій мисці воду з рослинним курячим напоєм, фініковою олією та фініковим сиропом. Я посипала ванільним цукром подрібнені абрикоси. Потім я злегка віночком (можливо міксером) змішав борошно з рідкими інгредієнтами. Я взяв трохи композиції, змішав її з ложкою какао, розбив шоколад на дрібні шматочки і поклав у миску, додав абрикоси та композицію з какао і знову злегка перемішав. Потім я вилив усі змішані інгредієнти в жароміцний посуд і поставив у розігріту духовку. Це було в духовці близько 50 хвилин при 175 градусах, але ви знаєте, що тривалість залежить від печі до іншої.
Результат був очікуваним: пухнастий, тонкий, ароматний, підходить до солодкого. Пам'ятайте, що ви можете скласти рецепт, використовуючи інші фрукти, такі як сливи, чорниця, малина тощо. А якщо ви хочете ще одного пісного натхнення, не забувайте яблучно-коричний пиріг або кекси з порошком ріжкового дерева та родзинок.
Які ще пісні десерти ви готуєте?