Торт з трьома молоками та домашньою безе, найкращий рецепт
Торт із трьох молочних коктейлів та безе - дуже популярний десерт у багатьох країнах Латинської Америки. Як зазначає Вікіпедія, цей десерт дозволяє нам скуштувати три види молока в одному торті. Якщо ви хочете знати, як його приготувати, не соромтеся взяти до відома простий у приготуванні домашній рецепт, який ми пропонуємо тут. Це смачно і сподобається всім !
Випікання тримолочного торта - це смачний спосіб включити більше молочних продуктів у свій раціон. Однак важливо враховувати той факт, що цей десерт слід вживати помірковано та зрідка, оскільки вміст цукру та жиру робить його висококалорійним десертом. .
Однак слід все-таки зазначити, що молоко та молочні продукти є рекомендованими продуктами як частина здорового харчування. Хоча споживання цих продуктів залишається суперечливим, дослідження, опубліковане в Food & Nutrition Research, прийшло до висновку, що прийом молока та молочних продуктів допомагає виконувати харчові рекомендації та запобігати захворюванню. .
У будь-якому випадку, найкраще проконсультуватися з дієтологом, оскільки порції або частота споживання різняться в залежності від людини. Крім того, деякі з нас не можуть споживати ці продукти через десерти.
Попередні кроки перед випіканням пирога з трьох молоків
Ключовим елементом рецепта є поєднання вишуканих ароматів три-молочного торта з текстурою та гладкістю безе.
Щоб спекти торт для 8 осіб, вам знадобляться наступні інгредієнти.
Для торта
- 3/4 літра молока (750 мл)
- 3 яйця (180 г)
- 2 склянки борошна (280 г)
- 1 склянка сухого молока (140 г)
- 2/3 склянки вершкового масла (100 г)
- 1 склянка і 1/4 цукру (250 г)
- 1 склянка підсолодженого згущеного молока (250 мл)
- 1/4 склянки рідких вершків (125 мл)
- 6 чайних ложок розпушувача (30 г)
- 1 чайна ложка ванільного екстракту (5 мл)
Для безе
- 6 яєць (360 г)
- 1 лимон (100 г)
- 3/4 склянки води (180 мл)
- 1 і 1/2 склянки цукру (300 г)
- 1/4 чайної ложки бітартрату калію (2,5 г)
Приготування тримолочного пирога
- Щоб почати робити цей бісквіт з трьох молоків, вам потрібно буде змішати масло з цукром у мисці і збивати його віночком, поки воно не стане м’якою кремовою текстурою. Для цього краще вийняти масло з холодильника за півгодини до початку цього приготування. Таким чином, вершкове масло буде трохи пом’якшене завдяки кімнатній температурі.
- З іншого боку, вам потрібно буде розігріти духовку до 250 ° C, продовжуючи попередній крок. Щоб продовжити підготовку, ви додасте яйця по одному в миску із сумішшю цукру та масла. .
- Потім продовжуйте помішувати, щоб усі інгредієнти добре працювали разом. Потім додайте борошно і розпушувач в останню чергу.
- Коли ви ідеально змішали всі попередні інгредієнти, додайте молоко та ванільний екстракт .
- Нарешті, ще трохи перемішайте і вилийте все у велику форму для випікання. Потім поставте суміш на півгодини в духовку, перевіривши точку варіння. Для цього вам потрібно буде наколоти пиріг зубочисткою, і якщо він вийде чистим, він відмінно пропечеться.
- Коли пиріг набуде світло-золотистого кольору, вийміть його з духовки і наколіть все виделкою. Зробивши ці отвори, ви зможете представити крем, який збираєтеся приготувати. Таким чином вона може потрапити всередину торта.
Приготування трьохмолочного крему
- Щоб приготувати тримолочний крем, змішайте і збийте підсолоджене згущене молоко, рідкі вершки та сухе молоко.
- Ви повинні отримати однорідну і гладку суміш. Нарешті, і не виймаючи пиріг з форми, залийте його кремом, добре розподіліть і дайте постояти. Таким чином, крем буде м’яко проникати всередину отворів.
Приготування безе
Після того, як торт буде готовий, ви дасте йому трохи охолонути і крем добре проникне, ви можете приготувати безе. Для цього вам потрібно виконати наведені нижче дії.
Останній штрих ...
В якості останньої деталі ви можете прикрасити свій десерт ягідками зверху. Як ви побачите, кроки, яких слід дотримуватися, відносно прості, а інгредієнти знайти не складно. Не соромтесь готувати цей десерт !