Торти з; Олійні культури - Корми для тварин - ПродуктиАутлети - Terres Univia

Рослини олійних культур в основному культивуються для виробництва рослинних олій. Ці олії отримують способом, званим дробленням, при якому насіння подрібнюють і пресують, залишаючи побічний продукт, який називається олійною мукою. Вони містять лише дуже низький вміст залишкового жиру, але концентруються в інших поживних речовинах, особливо в білках. Ця характеристика робить макухи основними білковими інгредієнтами на корм тваринам у Франції та в усьому світі.
Щороку країни Європейського Союзу виробляють понад 20 мільйонів тон олійних шротів. Соя, ріпак та соняшник становлять 94% усього виробництва. Виробляється країна, Франція є провідним споживачем пирога в Європейському Союзі, попереду Німеччини, Іспанії та Нідерландів.

торти

Макухи - побічні продукти дроблення олійних культур

Схема виробництва олійного шроту

Продукти подрібнення
різні насіння на тонну:

Основні дроблення у Франції

Ріпакова їжа

У Франції існує 9 основних місць дроблення ріпаку. Хоча він менш енергійний, менш багатий білком і багатий на целюлозу, ніж соєвий шрот, ріпаковий шрот - хороша альтернатива імпортному шроту. Насіння, що використовуються у Франції для дроблення, належать до типу "00", тобто з низьким рівнем глюкозинолатів та ерукової кислоти. Отже, низькі концентрації глюкозинолатів у їжі, в принципі, не створюють проблем з обміном речовин у тварин. Ріпаковий шрот особливо використовується для годівлі великої рогатої худоби, як заміна імпортного соєвого шроту та як доповнення до трави та корму.

Аналіз якості ріпакового шроту для кампанії 2018/2019, проведений у співпраці між Terres Inovia та Terres Univia, знайдете тут.

СЕРЕДНІЙ СКЛАД ТОРТА КОЛЬЦА

СОНЯШНИКОВИЙ ТОРТ

П’ять дробильних заводів здатні подрібнювати насіння соняшнику у Франції. Є різні типи соняшникової муки залежно від того, чи застосовується попередня обробка насіння перед віджимом олії. Дійсно, деякі фабрики проводять попереднє очищення насіння, що має наслідком значне зменшення вмісту в них неперетравних волокон та концентрування вмісту білка.
Звичайна шрот з соняшнику, таким чином, містить у середньому 28% білка проти 36% для шкаралупи соняшникової шроту (HighPro або HP торт). Існує також полуочищений пиріг, склад якого є проміжним (близько 33% білка).

Знайдіть тут аналіз якості соняшникових кексів у кампанії 2018/2019, проведений у співпраці між Terres Inovia та Terres Univia, тут.

СЕРЕДНІЙ СКЛАД СОНЯШКОВОГО ТОРТА (НЕ ОБЛУЧЕНИЙ)

СЕРЕДНІЙ СКЛАД ВИСОКОГО СОНЯШНИКОВОГО ТОРТА (ОБЛІПКА)

Звичайний шрот соняшнику має нижчу енергетичну цінність, ніж шрот ріпаку, що робить цю сировину трохи менш цікавою з поживної точки зору. Однак, вона має ту перевагу, що не містить жодних антиеліментарних факторів, а вміст клітковини може бути корисним для годівлі певних тварин, таких як свиноматки та жуйні тварини. Шрот HighPro має більш високі концентрації енергії та білка, що робить цю сировину більш універсальною в кормі для тварин.

СОРЕЙНИЙ ТОРТ

Соєве борошно є основним джерелом білка для сільськогосподарських тварин у всьому світі, на нього припадає навіть 2/3 світового виробництва сировини, багатої білками 1. Однак у Франції соєвий сектор є відносно молодим і все ще слаборозвиненим.
Існує також кілька видів соєвого шроту залежно від вмісту білка та залишкового жиру. Серед звичайних соєвих страв є три категорії, які називаються стравами 46, 48 і 50 (що стосуються вмісту доданих білків і жирів) і відрізняються головним чином збільшенням вмісту білка. Так звані жирні або експелерні коржі, отримані простим пресуванням насіння, багатші жиром і містять менше білка. Включення їх у їжу в основному обмежується кількістю жиру, який вони забезпечують.