Торти з тріски та білої квасолі, кавунова сальса

Гамбургери часто асоціюються з літом і переважно з червоним м’ясом. Оскільки остання на сьогоднішній день виглядає погано через численні дослідження, пов’язані з більш високим ризиком раку, стає цікавим знайти інші більш здорові варіанти. Особисто я більше звертаюся до курячих або рибних гамбургерів, оскільки вони часто дуже смачні, і їх можна приготувати за один момент. Також простіше включити нетрадиційні інгредієнти, такі як кавун. Крім того, ми можемо варіювати хліб. Я люблю плоский хліб і, як тост, розміщую всі свої інгредієнти на одному скибочці.

Торти з тріски та білої квасолі, кавунова сальса
Фотографія взята з книги Légumineuses & Cie
Фотографії їжі: Кетрін Коте
Стайлінг їжі: Hubert Cormier

Алергени

Морепродукти (риба) - клейковина (панко) - яйця - гірчиця - лактоза (якщо використовується вершкове масло)

Харчові цінності

Калорії 326 | Жир 9 г | Насичений жир 1,5 г | Холестерин 64 мг | Натрій 242 мг | Вуглеводи 37 г | Клітковина 8,1 г | Білок 24,6 г.

---