Товариші, ви пам’ятаєте печиво «Євгенія»? Робітники шпателем розмазували крем і

Товариші, перш ніж згадати печиво "Євгенія", справжню "проустівську мадлену" Золотого століття, давайте коротко охарактеризуємо ціни 80-х, тих років, коли ми мали магнітофони на милях, ми пили соду, ми Я дивився мультфільми "Міхаела" і користувався дисковим/кривошипним телефоном.

На ностальгічному форумі тих часів румун розповідає, як у 1985 році вхід у басейн коштував від 3 до 5 лей, жувальна гумка, схожа на сигарету, 50 бані, шоколад з ромом 1,80 леї, кілограм бананів 28 лей, а оранжевий 18 лей.

Постоявши у величезній черзі, ви могли отримати свою "євгеніку" за 65 бані, тоді як плетений хліб коштував 8 леїв, а чорний - 2,5 леї.

Буханець хліба коштував цілих 12 євгенік

У 2016 році багато виробників намагалися повернути на ринок різні упаковки та назви "Євгенія", а в сусідньому магазині ціна короваю дорівнює ціні печива з какао-кремом.

За часів Чаушеску буханець хліба коштував цілих 12 євгенік. Навіть якщо в ті роки "євгеніку" виробляли на промисловому рівні, вони були виготовлені з натуральних інгредієнтів, а термін дії становив сім днів. У знаменитій "Євгенії", яку я знайшов у ресторані, було зазначено, що вони входять до складу тільки масло, какао, цукор, ром та яйця.

З тих пір Перша леді Соціалістичної Республіки Румунія, Олена Чеушеску, вона оголошує себе любителькою євгеніки, кулінарної пристрасті, яку поділяють і її діти.

Як вироблялася комуністична євгеніка?

Перші вироби "Eugenia" були виготовлені в Констанці наприкінці 1940-х років. "Об'єднане" сандвічеве печиво із какао-кремом та смаком рому містило лише натуральні інгредієнти.

У винятковому художньому фільмі 1980 року, фільмі "Мікрофонний тест", який пройшов цензуру того часу, Тора Василеску і Джина Патрічі виконують чудовий склад, за яким режисер Мірча Данелюк перевершив себе.

В одній зі сцен фільму також є зняті послідовності на заводі в Констанці, де працьовиті та гідні працівники "виробляли" євгеніку.

Можливо, ви колись не дивувались, коли ви були дитиною, чому какао-крем поширюється нерівномірно і так по-різному від однієї партії до іншої євгеніки. Відповідь проста! Весь процес був ручним, і крем наносили жінки шпателем, потім печиво клеїли і загортали у знамениту упаковку. Все відповідає стандартам! Скуштувати десерт робітники могли лише в обідні перерви після того, як закінчили роботу.

Вже не секрет, що знаменита євгеніка, за відсутності інших солодощів, протягом десятиліть була улюбленим десертом румунів. І, як бонус, ми також пропонуємо вам оригінальний рецепт!

Підготуйте шпателі?

ОРИГІНАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ КУКІ "ЕВГЕНІЯ":

Інгредієнти для печива: 300 гр борошна, 4 столові ложки сметани, 100 гр меленого мигдалю, 1 склянка цукрової пудри, цедра лимона, 300 гр вершкового масла, 300 гр цукру, 1 щіпка солі, 1 пакетик ванільного цукру і 8 жовтків.

Інгредієнти для шоколадного крему: 100 гр вершкового масла, 100 гр цукру, 3 столові ложки какао, 1 яйце, 4 столові ложки молока та флакон з ромовою есенцією.

Джерела: Фільм "Тест на мікрофон"/Форум "Ціни часів Чаушеску"/Блог "Журнал рожевих казарм".