Товсті щури в стресі та забудькуваті - Щури у ЗМІ - Rattenforum
Стаття про дослідження, що вивчає вплив дієти з високим вмістом жиру на щурів:
Цитата: Товсті щури в стресі та забудькуваті, але що це означає для нас?
Беннет Гроссман
Письменник персоналу
21 листопада 2003 р
Нещодавнє дослідження, проведене за допомогою дослідників USF, показало, що у щурів, які вживають дієту з високим вмістом жиру і піддаються постійним стресам, розвивається атрофія в гіпокампі, тій частині мозку, яка необхідна для навчання та запам'ятовування нової інформації.
Гіпокампу є своєрідною тимчасовою базою даних, яка дозволяє помістити інформацію з короткочасної пам'яті в довгострокову пам'ять, сказав Девід Даймонд, професор кафедри психології та лікар лікарні ветеранів.
Дослідження було проведено в USF. У ньому взяли участь дослідники з Медичного центру адміністрації ветеранів Джеймса А. Хейлі, Університету штату Арізона та факультету психології USF.
Результати дослідження можуть довести, що погані харчові звички у людей можуть спричинити негативні наслідки, які не лише фізичні.
Хоча дослідження проводилося лише на щурах, результати мають великі наслідки для людини, сказала Шеріл Конрад, професор кафедри психології в Університеті штату Арізона.
І щури, і люди мають подібні риси, сказав Конрад. Багато речей, які ми бачимо у щурів, трапляються і у людей, тому ми виявили, що щури забезпечують чудову модель для вивчення змін у мозку, які також можуть спостерігатися у людей.
В ході дослідження у щурів виникав стрес, поміщаючи їх у кімнату, де їх оточували коти, сказав Даймонд. Всередині кімнати щурів захищав контейнер з оргскла з крихітними отворами. Отвори в контейнері дозволяли котам і щурам відчувати запах один одного. Щурів щомісяця виставляли в приміщення, а вночі їх годували дієтами з високим вмістом жиру, сказав Даймонд.
Є дані, що дієти з високим вмістом жиру посилюють стрес. Ми також знаємо, що стрес насправді має деякі наслідки, які самі по собі збільшать шкоду як для серця, так і для мозку. Тож я припустив, що якщо ми поєднаємо стрес з дієтами з високим вмістом жиру, ми отримаємо набагато більший ефект, сказав Даймонд.
Результати дослідження показали, що коли щури вживали дієти з високим вмістом вуглеводів та яловичого жиру та піддавалися постійному рівню стресу, у них розвивалася атрофія гіпокампа, сказав Даймонд.
Атрофія гіпокампа виникає, коли дендрити, зв’язки між клітинами мозку, втягуються або зморщуються. Це призводить до того, що клітини гіпокампа стають менш ефективними при обробці інформації, сказав Даймонд.
Дендрити зморщились у щурів через надмірну кількість кортикостерону, стероїдного гормону, що виробляється наднирковими залозами, що виробляється в тілах щурів, сказав Даймонд.
Кортикостерон у щурів схожий на гормон, що виробляється в організмі людини - кортизол. Обидва типи гормонів - це гормони стресу, що виробляються для того, щоб допомогти людям або тваринам впоратися зі стресом, сказав Даймонд. Гормони роблять це, допомагаючи розщеплювати білки та вуглеводи до глюкози, яка виробляє більше енергії.
Це допомагає нам мати більше енергії, коли життя вимагає від нас більше енергії, особливо якщо існує загроза або навіть коли ми робимо вправи, сказав Даймонд.
Коли кортикостерон надмірно продукується в головному мозку, це призводить до надмірної стимуляції, яка може завдати шкоди через те, що гіпокамп перевантажений. Коли гіпокамп перевантажений, дендрити в мозку, пов'язані з ним, починають зморщуватися.Даймонд заявив, що вважає, що атрофія гіпокампа відбулася у щурів через надлишок виробленого кортикостерону.
Дерево захищається, знищуючи листя в холодному кліматі. Це та сама ідея про те, що робить гіпокампу. Якщо він отримує занадто велику стимуляцію, він скорочує кількість дендритів, і це захистить його, оскільки він фактично прикриває свій вхід, тому зменшує кількість стимуляції, сказав Даймонд.
Тепер, коли Даймонд знає вплив стресу та дієти з високим вмістом жиру на мозок щурів, він сказав, що планує розпочати дослідження нового проекту, який вивчатиме реальну здатність щурів до навчання за цих обставин. В даний час Даймонд шукає студента, який би зацікавився в цьому проекті. Ідеальним студентом буде хтось, хто спеціалізується на психології і цікавиться біологією пам'яті, сказав він.
Вони могли не лише отримати кредит для цього, але це могло допомогти ввести їх в аспірантуру, сказав Даймонд.