Товстий, ворог, який хоче від нас добра
На сьогоднішній день жирова тканина є союзником людської еволюції. "У пошуках хорошого жиру", документальний фільм про Arte, описує еволюцію цих пристрасних стосунків із жиром в організмі.
17 жовтня 2020 року Arte транслює "У пошуках хорошого жиру", який від 45-кілограмової моделі зі слабким здоров'ям до 150-кілограмового японського сумо у винятковому стані деконструює наші упереджені уявлення про жир.
Займаючись полюванням на опуклості, ми справді забули, що жирова тканина не має однакового впливу на здоров'я залежно від того, де вона гніздиться. Небезпечний навколо органів (тому, коли він знаходиться в животі), жир не має шкідливого впливу, коли він залишається підшкірним (наприклад, у дні тіла). Крім того, він є справжнім органом сам по собі, дуже важливим, оскільки він взаємодіє з мозком завдяки десяткам гормонів, які він виробляє. Один з них, лептин, викликає почуття повноти. Відкриття цього гормону в 1990-х роках є поворотним моментом у поясненні ожиріння.
Цей документальний фільм наполягає на відповідальності за трансформацію нашого способу життя (індустріальна їжа, малорухливий спосіб життя ...) при ожирінні, так само, як LaNutrition засуджує це протягом більше 15 років, порівнюючи племена мисливців-збирачів та ожирілих американців у телешоу реаліті повинен допомогти їм схуднути.
Цей документальний фільм також нагадує, що дієта або короткочасна програма фізичної активності не є ефективною для схуднення. Що стосується державних органів влади, вони повинні боротися з обезогенним середовищем (надмірною шкідливою їжею та бездіяльністю), яке закріпилося впродовж кількох десятиліть у західних суспільствах.
Але перш за все, наше бачення жиру в організмі має змінитися, тому що, розмістившись, він є і залишатиметься нашим союзником. Стандарт, що пропонується в нашому суспільстві, також сприяє створенню розладів харчування, особливо у дівчат-підлітків, що не є виправданим з фізіологічної точки зору.
Знайдіть цей документальний фільм режисера Сари Холт 17 жовтня о 22:40 на Arte та з 10.10.2020 по 15.12.20 на arte.tv.
Щоб піти далі на цю тему: