Традиція фо - рецепти рецептів на кухні Actuelle
Інгредієнти для 4 осіб:
- 600 г нежирної яловичої грудки
- 400 г філе
- 250 г Локшина плоска з рисовим борошном
- 0,5 пекінської капусти
- 3 середніх помідора
- 1 велика цибулина
- 20 г свіжого імбиру
- 1 лимон
- 1 свіжий перець чилі
- 4 ст. Нуок-мам
- 2 ст. арахісової олії
- 5-зірковий аніс (зірковий аніс)
- 0,5 ст. 1 чайна ложка меленого перцю
- Калорії = Середні
Етапи підготовки
- Напередодні очистіть цибулю від шкірки. Очистіть і наріжте шматочок імбиру. Здавити аніс. Нагрійте олію в голландській печі. Підсмажте яловичу грудку з усіх боків. Накрити холодною водою. Закип’ятити воду. Пінопласт. Додати цибулю, горошок перцю, імбир, бадьян і 3 ст. столова ложка нуок-мам. Варити на повільному вогні 3 години (або 40 хвилин у скороварці).
- В кінці приготування м’ясо зарезервуйте. Після охолодження наріжте його тонкою соломкою. Забронювати в холодильнику. Також тримайте відфільтрований варильний бульйон у холодильнику.
- Того ж дня знежирити відвар. Знову доведіть до кипіння.
- Тим часом варити локшину 2 хвилини в окропі, а потім злити її. Дрібно наріжте половинку пекінської капусти. Бланшуйте його протягом 2 хв. Оновити та злити. Насіння та нарізання скибочок чилі. Нарізані насіння помідори наріжте кубиками. Наріжте сирий стейк з філе соломкою. Поділіть ці предмети та приготовлену яловичину між 6 великими мисками. Влийте в кожен дуже гарячий бульйон. Приправити нуок-мам та вичавкою лимона. Подавайте негайно.
Поради та поради щодо традицій Фо
Суп з однієї страви - чудова ідея для схуднення, оскільки він одночасно ситний і легкий, вміщуючи 480 калорій на велику миску. Не соромтесь додавати трави під час подачі (коріандр або плоска петрушка), щоб посилити запас вітаміну С. Закінчувати їжу бажано молоком, джерелом кальцію.
