Традиційний французький хліб, багет, калорії та основна харчова інформація

> Харчова інформація

хліб є традиційною основною їжею багатьох культур. Він виготовляється з інгредієнтів, якими є борошно та вода. Зазвичай він містить сіль. Інші інгредієнти додаються залежно від виду хліба та способу його приготування в культурі. При додаванні закваски або дріжджів тісто хліба піддається набухання через бродіння.

французький

Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття Вікіпедії Pain французькою (автори)

Інформація про харчові речовини (включаючи калорії), вказана нижче, стосується 100 г матеріалу.

Хліб, багет, французька традиція

Енергетична цінність (кКал) 285
Білки (г) 7,98
Вуглеводи (г) 58.6
З яких цукри (г) 2.86
Жир (г) 1.1
Вода (г) 27.4
Крохмаль (г) 51,5
Волокна (г) 2.92
Зола (г) 2.02
Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES

Також доступна інша харчова інформація: мінерали