Традиційний м’ятний чай, рецепт - Зручний веганський

Інгедієнти

На літр чаю:

рецепт

  • 1 літр води
  • 3 столові ложки цукрової пудри
  • Зелений чай (приблизно 3 ст. Ложки)
  • 1 пучок свіжої м’яти

Традиційно чай подають досить солодким. Очевидно, можна зменшити дозу цукру.

Підготовка

Наповніть казан літром свіжої води.

Додайте зелений чай у душ, щоб покрити поверхню води чайним ложком.

Варити на сильному вогні.

Коли ваш чай закипить, додайте цукор і варіть на повільному вогні ще 10 хвилин

Коли чай звариться, покладіть його в чайник разом із цілим букетом свіжої м’яти. Залиште настоюватися протягом 5 хвилин.

Щоб легко покращити чай:

Ви можете смажити кедрові горіхи (обов’язкові, але також найдорожчі), мигдаль або фундук.
Для того:

  • Покладіть їх на сковороду на сильний вогонь і висушіть.
  • Варити, помішуючи щохвилини. Потрібно регулярно помішувати, щоб не спалити їх !
  • Коли вони почнуть відчувати запах і забарвлення, зніміть їх з вогню. Це має зайняти 15 хвилин.

Сьогодні завтра

Веганський ресторан та концептуальний магазин
42 rue du Chemin Vert 75011 Париж
Підписант статуту VegOresto