Травлення та всмоктування - травна система
Щоденний раціон організму забезпечує енергію, необхідну для всіх обмінних процесів, діяльності або, наприклад, роботи нервів. Їжа всмоктується через всю систему травлення, перш ніж окремі компоненти, такі як білки, жири або вуглеводи, перетворюються в клітинах організму в енергію (АТФ).
В основному, всі носії їжі призводять до закінчення окислення або циклу лимонної кислоти, або до якогось іншого «входу» в центральний обмін.
Травлення - трубка через тіло
Вживання їжі, травлення, резорбція та виведення - це така ж частина великого процесу виробництва енергії, як і дихання клітин. Ці процеси необхідні для побудови клітинних структур, а також для детоксикації організму. Хоча поживні речовини всмоктуються через шлунково-кишковий тракт, вони виводяться через нирки, легені та шкіру.
Завдання окремих компонентів:
Органи людини
Функція та особливі особливості
У ротовій порожнині їжу пережовують, щоб пережовувати їжу. Їжа також зріджується слиною. Ферменти, що руйнують крохмаль (наприклад, амілаза), розщеплюють макромолекули до цукру.
У шлунку людини міститься від 1,5 до 2 літрів кашки. На додаток до функції контейнера для зберігання, шлунок також є "станцією змішування та стерилізатором" для їжі. При значенні рН приблизно 1,5 мікроби, що потрапляють з їжею, гинуть, а фермент пепсин (адаптований до кислого рН в шлунку) перетравлює білки. Він розщеплює їх на пептиди.
Внутрішня стінка шлунка захищена від травлення шаром слизу.
Після кислого середовища в шлунку слід нейтральний відділ травлення. Кишка на 12 пальців! Точки доступу жовчі та підшлункової залози впадають у них.
Тут починається ферментативний розпад компонентів їжі (будь ласка, дивіться тонкий кишечник!)
Тонка кишка має довжину близько 3 метрів. Тут відбуваються основні процеси травлення білків, жирів та вуглеводів. Необхідні для цього ферменти надходять із підшлункової залози, жовчні соки в основному важливі для перетравлення жиру (ліпази розщеплюють жири на жирні кислоти та гліцерин).
Вуглеводи розщеплюються на цукру амілазами, а на прості цукри - сахаразами.
Білки - травлення яких вже почалося в шлунку - розпадаються на інші невеликі одиниці. Ферменти - це, наприклад, хімотрипсин та трипсин, які розщеплюються відповідно до певних амінокислот у пептиді. Кінцевим продуктом перетравлення білків є амінокислоти.
Зараз продукти розпаду засвоюються організмом. Це відбувається через пасивні або активні транспортні процеси! Поглинання або всмоктування - головне завдання тонкого кишечника.
У товстому кишечнику вода і мінерали виводяться з травної пульпи. Таким чином, організм не втрачає великої кількості води з виділенням твердих відходів. Вироблений таким чином стілець стає твердим, а інші компоненти їжі погано ковзають по товстій кишці. Келихоподібні клітини виробляють слиз для забезпечення оптимального транспорту. Щоденний об'єм стільця становить близько 200 мл.