Третина бідних країн страждає як від недоїдання, так і від захворювання; ожиріння Les Echos
Згідно з доповіддю Всесвітньої організації охорони здоров'я, 48 країн із низьким та середнім рівнем доходу зазнають впливу "подвійного тягаря недоїдання". Парадокс, який частково пояснюється пришвидшенням продовольчого переходу в цих країнах та ціною на їжу.
«Ми стикаємося з новою реальністю в харчуванні. Більше не актуально пов’язувати бідні країни з недоїданням, а багаті - з ожирінням ”. Це зауваження Франческо Бранка, головного автора доповіді ВООЗ про недоїдання, опублікованої у понеділок у вигляді серії із чотирьох статей у медичному журналі "The Lancet".
Для агентства ООН мова вже не йде про протидію шкідливій їжі та недоїданню, оскільки "більше як третина країн з низьким та середнім рівнем доходу", або 48 країн із 128, спільно зазнають впливу цих двох явищ.
"Подвійний тягар"
Цей "подвійний тягар недоїдання" можна пояснити авторами звіту швидким переходом до їжі, який зазнали ці країни з низьким та середнім доходом. Очевидно, що хоча частина населення не має доступу до достатньої кількості калорій, інша частина країни погано харчується, зокрема, використовуючи менш дорогу, але також менш поживну їжу.
Читайте також:
Ці два зла іноді заходять так далеко, що поєднуються згідно з ВООЗ. Таким чином, дитина може страждати ожирінням і страждати від затримки росту. Інший сценарій, який ВООЗ також спостерігає через прискорений перехід деяких продуктів: послідовність цих двох проблем. Потім посилюється шкідливий вплив на здоров'я, зокрема ризик серцево-судинних захворювань.
"Усі форми недоїдання мають один спільний знаменник: системи харчування, які не забезпечують кожного здоровою, безпечною, стійкою та доступною їжею", - попереджає Франческо Бранка. Один з авторів, професор Барі Попкін з Університету Північної Кароліни, також наголошує на "поступовому зникненні місць, де ми продаємо свіжу їжу", збільшенні кількості супермаркетів або навіть контролі над харчовим ланцюгом транснаціональними корпораціями. Крім того, у країнах, що розвиваються, спостерігається значне падіння фізичної активності, що також сприяє ожирінню.
2,3 мільярда людей із зайвою вагою
Загалом у світі 2,3 мільярди дітей та дорослих страждають від надмірної ваги або ожиріння, а понад 150 мільйонів дітей затримуються в рості. Цей "подвійний тягар недоїдання" зачіпає до 35% домогосподарств у деяких країнах, з високим рівнем в Азербайджані, Гватемалі та Єгипті.
Читайте також:
Дослідники також попереджають про необхідність розглядати недоїдання як глобальну проблему. Таким чином, вони підкреслюють роль, яку певні програми, призначені для припинення недоїдання, могли відігравати у розвитку ожиріння в деяких країнах.
І економічні наслідки теж жахливі. Згідно з результатами звіту, деякі країни фіксують втрати ВВП на 12%. ВООЗ також підраховує, що 8% світового ВВП було втрачено протягом 20 століття через недоїдання.
Розшифруй світ згідно
Щодня написання Les Echos приносить вам достовірну інформацію в режимі реального часу. Це дає вам ключі до розшифровки новин та передбачення наслідків поточної кризи для бізнесу та ринків. Як розвивається ситуація зі здоров’ям? Які нові заходи готує уряд? Чи покращується діловий клімат у Франції та за кордоном ?
Ви можете розраховувати на те, що наші 200 журналістів дадуть відповідь на ці запитання, а також на аналізі наших найкращих підписів та відомих авторів, які повідомлять ваші думки.