Три найпопулярніші соуси шашлик - Ката-кохт!
Найдурніша приказка, яку я коли-небудь чув у шашлику? «Гострий соус і часниковий соус - для чоловіків, жінки використовують соус з трав!» Я завжди використовую гострий соус і часниковий соус! Вони бачили мене востаннє, вибачте ... але це було більше 10 років тому ...
Ви можете багато дискутувати про сам гострий соус. Я роблю їх саме так, як вони смакують у магазині шашликів - свіжими та гарячими. Тож вона зможе з’їсти правильний корж.
Інгредієнти для гострого соусу:
1 хороша щіпка солі
2 гілочки материнки
Підготовка:
Помідори четвертують, а нутрощі видаляють. Болгарський перець ріжеться невеликими кубиками, як і цибуля.
Наріжте чилі кільцями і зірвіть листя материнки зі стебел. Помістіть все в міксер разом з харісою і дрібкою солі.
Добре перемішайте, поки не вийде дрібний соус.
Інгредієнти для трав'яного соусу:
200 г йогурту (10% жиру)
3 гілочки материнки
1 бризка соку лайма
Підготовка:
Покладіть йогурт в невелику миску і додайте подрібнену зелень. Подрібніть цибулю дуже, дуже дрібно і змішайте.
Приправте за смаком перцем, сіллю, цукром, порошком паприки та соком лайма.
Інгредієнти для часникового соусу:
200 г йогурту (10%)
½ чайна ложка сушеної м’яти
Підготовка:
Покладіть йогурт в невелику миску і додайте дрібно нарізану петрушку. Подрібніть цибулю дуже, дуже дрібно і змішайте.
Пресовані зубчики часнику або подрібніть їх дуже дрібно і змішайте з сушеною м’ятою.
Приправте за смаком перцем і сіллю.
І тепер ви можете вибрати, що хочете на своєму шашлику!
Ще більш підходящі рецепти:
- Хліб для піци з чорізо
- Сальса Роха
- Василь Критаракі з запеченими помідорами
- Салат з макаронних виробів з жовтим перцем і кукурудзою
- Зелений йогурт занурити з часником
- Браціоле - фаршировані яловичі рулади
Що стоїть за словами "Цей пост може містити рекламу"? Відповідно до останнього законодавства, реклама включає також посилання на місця, готелі, ресторани, товари, книги, інші блоги тощо. Сюди також входить, коли бренди чи товари можна розпізнати на моїх фотографіях, незалежно від того, отримую я за них гроші чи товари, чи це дуже особиста рекомендація без замовлення.
Тож я продовжуватиму чітко відзначати рекламу з комісією/співпрацею словами "** Цей пост містить рекламу", під цим постом ви, як завжди, знайдете примітку: "Ця публікація створена у дружній співпраці з компанією XY. На мою думку про товар і рецепт це не впливає ".
Партнерські посилання також надалі будуть позначатися зірочкою. Ви можете знайти більше інформації про партнерські посилання тут, у політиці конфіденційності.
Все інше - це лише підказка від мене до вас або просто мого кухонного обладнання. Я сподіваюся, що тема реклами в блозі залишатиметься для вас прозорою таким чином, і я сподіваюся, вам сподобається переглядати, читати і, звичайно, готувати вдома!
Коментарі
Одного разу з усім, будь ласка ....
Катха-Кохт каже
питання про часниковий соус ... чи є альтернатива половині чайної ложки сушеної м’яти або ви можете уявити щось інше? І насправді, що ще важливіше, ви також приймаєте йогурт з 10%, тобто грецький або щось подібне?
Дякуємо за допомогу =)
Катха-Кохт каже
Здрастуйте,
так - я також використовував тут 10% йогурту. Дякую, що вказали на це, я зазначив це нижче.
Якщо ви не хочете використовувати м’яту через смак, ви можете просто залишити її або замінити свіжою цибулею - вона також дуже смачна. Якщо справа не в смаку, ви також можете використовувати свіжу м’яту.
Сподіваюся, це допоможе вам далі!
Привіт, я спробував усі 3 соуси і думаю, що вони чудові! Оскільки я кухар, я дозволив собі змінити ваш часниковий соус і додати його до шафрану, замаринованого в білому бальзамічному оцті.
супер дивовижний
Катха-Кохт каже
дякую за похвалу 🙂 І це з шафраном звучить дуже смачно - я точно спробую і це!
з найкращими побажаннями,
Катя
Шановна місіс Ката,
Оооо! Рецепти звучать дуже смачно!
Дякуємо за вашу роботу і за те, що ви отримали доступ до цих рецептів!
Я дуже чекаю свого наступного шашлику, приготованого вдома!