Три рецепти швидкого схуднення
Опублікував La Rédaction Médisite 17.02.2015 о 10:45
Кахумбар
Цей салат традиційно супроводжує дуже гострі індійські страви. Його також можна насолодити омарами або молюсками. І ця перевага полягає в забезпеченні менше 10 кілокалорій на порцію !
Інгредієнти для 4 осіб:
3 стиглих помідора, 2 весняної цибулі, ¼ чайної ложки цукрової пудри, сіль, 3 столові ложки свіжого коріандру.
Як розгортається рецепт:
Помідори нарізати, насіння і нарізати скибочками. Подрібніть цибулю-шалот і кінзу дуже дрібно. Змішайте помідори з зеленим луком, сіллю, цукром, кінзою. Подавайте при кімнатній температурі.
Суп з корицею на вершниках
Щоб оздоровити вас на початку зими, цей дуже ситний вершковий суп принесе вам лише 50 кілокалорій на 100 мілілітрів.
Інгредієнти для 4 осіб:
1 цибулина, 1 гарбуз вершкового горіха, 1 столова ложка олії (ріпакової, соняшникової або оливкової), 1 зневоднений кубик запасу, 10 сантилітрів нежирних рідких вершків або несолодкого згущеного молока, кориця.
Як розгортається рецепт:
Очистіть і подрібніть цибулю. Підсмажте його у великій каструлі з олією. Тим часом очистіть від шкірки, насіння і наріжте крупний шматочок кабачка. Розкладіть ці шматочки в каструлі, розсипте зверху кубик із запасом і киньте, щоб овочі добре просочилися. Покрийте водою і варіть 15-20 хвилин. Додайте рідкі вершки або згущене молоко і перемішайте. Перед подачею посипте корицею за смаком.
Пенне з копченою фореллю
Ця дуже повноцінна страва принесе вам лише 339 кілокалорій на порцію.
Інгредієнти для 5 осіб:
225 грамів пенне, 2 моркви, 1 цибуля-порей, 1 стебло селери, 15 сантилітрів овочевого бульйону, 225 грам філе копченої форелі, 200 грамів нежирного сиру, 15 сантилітрів білого вина, сіль, перець, кріп.
Як розгортається рецепт:
Почистіть моркву і почистіть цибулю-порей. Моркву, цибулю-порей та стебло селери наріжте жульєном. Філе форелі наріжте соломкою. Помістіть ці овочі в каструлю з бульйоном і доведіть до кипіння. Варити, поки відвар не випарується. Зняти з вогню і додати форель.
В іншу каструлю покладіть сир і вино, нагрівайте на повільному вогні, інтенсивно помішуючи, поки не отримаєте крем. Приправити сіллю і перцем і додати кріп.
Зваріть макарони пенне в окропі. Після того, як пенне звариться al dente і просочиться, покладіть його в каструлю з сирним соусом і розмішайте, щоб воно добре просочилося. Розкладіть у сервірувальній тарілці і накрийте овочами та фореллю.