Тригліцериди

Тригліцериди - це жири, які складаються з однієї молекули гліцерину, з якою пов’язані три жирні кислоти. Близько 90% харчового жиру складається з тригліцеридів. Однак наш організм також може виробляти ці жири сам, а саме із надлишку цукру або алкоголю.

тригліцериди

Тригліцериди (їх ще називають нейтральними жирами) утворюють депо-жир і є важливими запасами енергії для нашого організму. Крім того, депо-жир амортизує життєво важливі органи та захищає від холоду. Концентрацію тригліцеридів у крові можна виміряти, взявши зразок крові. Якщо це значення збільшується, збільшується ризик розвитку артеріосклерозу, серцево-судинних захворювань, інфаркту або інсульту.

У чоловіків та жінок у крові має бути виявлено менше 150 мг/дл тригліцеридів. Занадто низьке значення може вказувати на недоїдання або недоїдання; якщо значення вище, вивчаються інші фактори ризику, такі як високий кров'яний тиск, діабет, куріння, психологічний стрес, щоб дати рекомендації щодо терапії. Дієта з високим вмістом цукру, вживання алкоголю або ліків може негативно позначитися на рівні тригліцеридів. Тому, зокрема, діабетики повинні дотримуватися лабораторних показників.

Збалансоване харчування з фізичними навантаженнями є найкращою профілактикою проти високого рівня ліпідів у крові. Перш за все, слід бути обережним, споживаючи мало їжі з тваринами або насичених жирів, замість корисних олій, таких як омега-3 жирні кислоти, що містяться в риб’ячому жирі або конопляному жирі.