Трюк для гурманів Те, що відбувається з цією молочною бідоном під водою, неймовірно - щоденні хитрощі -
Легка непереносимість або алергія, що загрожує життю?
Ви не можете терпіти молоко? Як щодо горіхів? Дізнайтеся найважливішу інформацію про тему та про те, як можна захиститися правильним харчуванням. »
- Домашня сторінка
- розділити
- електронною поштою
- Коментарі
- Більше
- Зворотній зв'язок
- Повідомте про помилку
Помітив помилку?
Підсолоджене згущене молоко з банки - це що завгодно, але не кулінарний захват, але довга ванна в окропі все змінює: якщо через дві години знову відкрити банку, молоко перетворилося на справжній делікатес.
Дуже дякую! Ваш коментар надіслано.
В інтересах наших користувачів ми залишаємо за собою право перевірити кожен внесок перед публікацією. Як зареєстрований користувач, ви автоматично отримуватимете повідомлення по електронній пошті, коли ваш коментар буде активовано.
Однак «шеф-кухар» навіть не дав консерву охолонути . і після двох годин варіння це мало б виглядати не так, а трохи темніше і твердішою консистенцією. Ми їли це на Кубі, коли я був маленьким ... кілограми теж повільно пішли:-). а людина, така марна трата енергії . коли-небудь чули про скороварку?;-)
15.12.14, 14:34 | Тянь Скай | 1 відповідь
і є поширеним у Ex SU протягом десятиліть. Ви також можете придбати карамелізоване згущене молоко готове у східноєвропейських магазинах. Вже розумно з міркувань енергозбереження!
Друга за величиною мережа супермаркетів у Німеччині зазвичай продає цю продукцію у своєму міжнародному асортименті. Обидва смачні, обидва придатні для приготування різних традиційних хлібобулочних виробів, будь то південноамериканські чи слов’янські. Я завжди любив підсолоджене згущене молоко, і думаю, добре, що воно тепер доступне у вигляді менш брудного карамельного спред.
15.12.14, 11:47 | Норберт Вальдер | 1 відповідь
тут вся фізика відключається від петель! Згідно з описом, цукор карамелізується приблизно при 135 °, і автор керує цим за допомогою окропу! Але все одно виглядає смачно:-)
ВОДА нагрівається до 100 градусів. Однак усередині всередині - оскільки банка зроблена з металу - вона, звичайно, набагато тепліша.
14.12.14, 15:05 | Гаральд Міттнер | 1 відповідь
Неймовірно, що лише за 2 години варіння їжа може змінитися. Зазвичай ми готуємо 237 годин. Я все ще не вражений!
Досить 30 хвилин
У скороварці достатньо 25-30 хвилин, але потім дайте їй охолонути, оскільки банка знаходиться під тиском.
14.12.14, 13:58 | Майкл Ріхтер | 1 відповідь
Соромно, пане Сейц, що ваші теми настільки однобічні і базуються лише на вашому особистому смаку, а не на нейтральних звітах. Доярку використовують навіть у дуже делікатних стравах. На свіжій полуниці речі неперевершені! До речі, метод, який ви запроваджуєте, - це неймовірна трата ресурсів. Я можу отримати карамельний пудинг дешевше та економічніше!
Це не пудинг
Послідовність, показана на відео, неправильна. Те, що ви можете придбати в Південній Америці, більше нагадує Nutella при 20 ° C, ніж пудинг. Можливо, на відео все ще було гаряче, або його не готували досить довго. Те, що діставалося з банки знизу, теж виглядало досить легким.
14.12.14, 13:40 | Мислитель Хубі | 2 відповіді
Ну, я радий, що редактор дізнався, що для виготовлення карамельних цукерок вам потрібне підсолоджене згущене молоко. Але він міг заощадити собі 2 години часу та спожиту електроенергію, запитуючи про це було б простіше.
У кутку з російськими продуктами часто є підсолоджене згущене молоко від Довгані. Після того, як "сирий" (синя етикетка), колись уже карамелізований (коричнева етикетка).
Насолоджуючись цією, безумовно, дуже смачною стравою, горілка є обов’язковою. Нескінченні калорії та жир. було б більш підходящим з 1945 року. ця бомба, мабуть, більше не підходить для тих, хто їсть навіть наполовину відповідально.
З пляшкою рому та ванільним цукром ви отримуєте чудово вишуканий карамельний лікер.
14.12.14, 11:13 | Пол Мейєр | 4 відповіді
. Пане Сейц, я хотів би знати, як ви думаєте, що у ВОДНІЙ ВАННІ ви досягли температури 135 градусів Цельсія .
Фізика? причина і наслідок!
Причину та наслідки тут поміняли місцями. Температура призводить до підвищення тиску, а не навпаки. Якби температура зросла через величезний зовнішній тиск і піднялася вище температури водяної бані (чого немає, див. Вступний речення, але припустимо, що це було так), тоді це підвищення температури буде викидатися безпосередньо в навколишнє середовище, навколишню територію Однак за звичайних обставин вода може бути гарячішою за 100 градусів.
14.12.14, 10:50 | Франц Ранц | 1 відповідь
Завжди розігрівайте банки та їх вміст. Таким чином, частини внутрішнього покриття також розпушуються і переходять у їжу. Бісфенол А має естрогенну дію. Смачно і продовжуйте.
Будь ласка, повідомте спочатку
Коротко погуглив і знайшов таке речення: "Було відомо, що багато харчових банок покриті зсередини ущільнювальною плівкою з епоксидної смоли, що містить бісфенол А." Принаймні згущене молоко, яке я купую, не має покриття з фольги всередині, а оголений метал. І якщо ви все ще не довіряєте йому, ви можете перелити згущене молоко в банки з варенням перед приготуванням.