Тушкована баранина з перцем рецепт тушкованої баранини з перцем - Marmiton

Інгредієнти

г баранини без кісток, позбавленої жиру, розрізаної на шматочки 7 см

середній перець нарізати на шматки по 3 см

cl червоного вина

cl овочевого бульйону

Нагрійте 4-5 ложок олії у великій каструлі з нержавіючої сталі і підрум'яніть м'ясо, попередньо пропущене в борошні.
Коли м’ясо стане золотисто-коричневим, вийміть його з сковороди і покладіть в нього шматочки перцю, готуючи їх на сильному вогні 4 - 5 хвилин.
Видаліть перець, опустіть полум’я і підрум’яніть цибулю, поки він не стане русявим.
Поверніть м’ясо і перець, додайте вино і випаруйте.
Додайте бульйон і варіть 1 год.
Додайте сіль і перець на три чверті часу варіння, після дегустації.
Подавати гарячим.

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Виберіть зошит

Щоб зберегти анотацію цього рецепту, ви також повинні зберегти її у своєму зошиті.

Зберегти мою пам’ятку

Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його

Ви не можете коментувати свій власний рецепт