У чому різниця між куркою та куркою
Коли ви не знаєте багато про фермерське життя, ви можете задати собі питання, які здадуться невідповідними людям із села. Дитячі книги наповнені основною інформацією і можуть бути корисним ресурсом. Однак десятисторінкова дитяча книжка, присвячена курці, вказує, як називати різні частини тварини, що вона їсть тощо, але не дає відповіді на питання про різницю між куркою та куркою. Давайте розглянемо уважніше.
Кури
Єдиний термін "курка"може здатися ясним, і все ж. Вперше він з'явився у французькій мові в 13 столітті. Для більшості з нас" курка "відноситься до тварини, яка дає назву курнику: це домашня курка, a.k.a Gallus gallus domesticus.
Однак, викопуючи трохи довше, "курка" також позначає самку інших видів птахів, а перший термін потім закінчується другим, як у "водяної кури" або "кури-фазана", "куриної куріпки", "курки" верес ". відрізнити від домашньої фермерської курки.
Від курки до курки
Розглянемо пару, що складається з півня, самця та курки, самки.
Курка несе яйце кожен день або через день. Якщо буде занадто жарко або занадто холодно, курка буде нести менше.
Якщо курка запліднена півнем, а яйцеклітина інкубується протягом трьох тижнів, народиться пташеня. Що характеризує його м’який жовтий пух. Це пташеня може бути самцем або самкою.
В обох випадках, як тільки з'являються пір'я, молодняк вже не "пташеня", а "курка"." Курка ", таким чином, позначає молодняк курки, будь то самець чи самка, статевозрілих. Ми можемо знайти термін"курчащоб підкреслити, що це самка З часом самка курки стане півнем, а самка курки або курки - куркою.
Курка живе від 12 до 15 років. Позначена як "несучка", її вирощують для яєць, позначають як "інкубатор", її вирощують для своїх курчат.
Якість м’якоті на смак, тобто ніжність, залежить від породи курей. П’ятьма породами, визнаними найкращими для своєї м’якоті, є Фавероль, Худан, Брес-Голуаз, Нек ну дю Форез та Гатінез.
Різниця між куркою та куркою на тарілці
Курку забивають через 3 - 10 місяців життя. Тоді його м’якоть ніжна і жирна. І це буде смачно смаженим.
"курка"є особливою куркою. У віці від 4 до 6 місяців це молода відгодована курка. М'якоть курки жовтувата, оскільки її годують в основному злаками (75%). У віці 3 тижнів її годують білою кукурудзою та гречкою завдяки цій дієті вона швидко товстіє. Вона еволюціонує на відкритому повітрі у віці 6 тижнів, але за 10-15 днів до забою її закривають для остаточного відгодівлі.
Чоловічий еквівалент курки - "капон".
Через свій похилий вік м’ясо гусака є менш ніжним, ніж м’ясо курки. Щоб його спожити, потрібно буде прокип’ятити і варити на повільному вогні.
Щоб якомога повніше вживати курку або курку, подумайте про те, щоб використовувати тушку для отримання хорошого пташиного бульйону.
Ви задумувались над цим ?
Курник у місті стає все більш і більше модним.
Справді, курка потребує набагато менше обслуговування, ніж собака чи кішка, і завдяки своїм яйцям вона приносить задоволення від здорової їжі недалеко від дому. Крім того, кури будуть споживати деякі ваші кулінарні відходи, такі як залишки овочів та черствий хліб. Вони можуть час від часу з’їдати трохи м’яса.
Однак будьте обережні: наявність у своєму саду курей є джерелом шуму та запахів, які можуть завдати шкоди вашим сусідам. Кури також потребують часу на обслуговування, яким не слід нехтувати: близько двадцяти хвилин на день.
Курка несе яйця лише у відповідному середовищі. Тому вам потрібно буде вибрати найбільш підходящу породу курей щодо вашої площі поверхні.