У чому секрети довголіття сторічників
Певна дієта, активний спосіб життя та міцні соціальні зв’язки - серед секретів довголіття сторічників, повідомляє slate.fr.
Секрети столітнього довголіття (Зображення: Shutterstock)
Ден Бюттнер, директор National Geographic, каже, що для досягнення шанобливого віку 100 років необхідно поважати певний спосіб життя.
Після сотень інтерв’ю з деякими найстарішими людьми у світі Бюттнер дійшов висновку, що у світі існує п’ять «блакитних зон», регіонів Європи, Америки та Азії, де мешкає найвища концентрація сторічників.
У 2008 році Бюттнер випустив книгу, в якій описував особливості цього способу життя, а на початку квітня телевізійний продюсер опублікував продовження тому "Рішення синіх зон", присвячене переважно їжі. За його словами, люди повинні дотримуватися цих правил, щоб впорядкувати боротьбу з такими захворюваннями, як діабет, ожиріння, серцево-судинні захворювання.
ОСТАННІ НОВИНИ
Міхай з 3 Sud Est госпіталізований до реанімації після зараження коронавірусом
Попередження ВООЗ. Організація не рекомендує ремдезивір при лікуванні хворих на COVID-19
КОМЕНТАР Валерію hanuhan: Поширення справедливості
Труна з неживим тілом актриси Драги Олтеану Матей, депонована в кінотеатрі "Mon Amour"
Таким чином, мешканці «блакитних зон» уникають осілості, мають багате соціальне життя, резервують час для відпочинку, є частиною громад та мають міцні родинні зв’язки. Але харчування також є важливим фактором.
Спільних моментів цих "блакитних зон" безліч: вечеря або обід повинні бути стравами з найменшим споживанням калорій, акцент робиться на овочах, особливо бобових, споживання м'яса дуже низьке, порції максимум 85 - 110 грамів, не більше п’яти разів на місяць.
Крім того, це пояснює, що для кожної області характерні продукти, що сприяють довголіттю. На острові Ікарія, в Греції (так званий острів, де люди забувають померти), дієта не є класичною середземноморською. Акцент робиться на картоплі, козячому молоці, меді, бобових (особливо нуту, сочевиці), диких овочах, фруктах та надзвичайно невеликій кількості риби. До них додаються фета, лимони та трави, такі як шавлія та майоран, щодня використовуються для приготування їжі.
Сардинія щодня вживає багато овечого молока, таких сирів, як пекорино, помірна кількість вуглеводів, клей, хліб з ячменю, кріп, нут, сочевиця, помідори, мигдаль, склянка вина.
Довголіття сприяє не лише середземноморський режим, а й японський. На Окінаві столітники зберегли звичку щодня їсти їжу з суші та з моря. Їжа, що споживається майже щодня, включає гіркий огірок, тофу, часник, рис, зелений чай, гриби шиітаке, трав'яні настої.
У Ломі, штат Каліфорнія, громада адвентистів зобов’язана своєю винятковою довголіттям тому, що не п’є, не курить і не танцює. Крім того, вони прийняли «біблійну» дієту, засновану на зернових, фруктах, горіхах та овочах, без рафінованого цукру. Всі члени громади вживають лише воду, а деякі з них їдять надзвичайно малу кількість м’яса та риби. Фетишні продукти: авокадо, лосось, горіхи, квасоля, хліб з непросіяного борошна та соєве молоко.
Їжа на півострові Нікойя в Коста-Ріці характеризується трьома великими «сестрами» латиноамериканського сільського господарства - квасолею, кукурудзою та гарбузом - поряд з папайєю, солодкою картоплею, бананами, пальмовими фруктами, великою кількістю вітаміну А та С. Вода на цьому півострові дуже багата кальцієм.