У ЮНІСЕФ в Японії найздоровіші діти у світі
Адріан Іллі, вівторок, 15 жовтня 2019 р., 11:08. Останнє оновлення у вівторок, 15 жовтня 2019 р., 12:44.
Доповідь Дитячого фонду ООН (ЮНІСЕФ), опублікована у вівторок, ставить Японію на перше місце в галузі охорони здоров'я дітей з низьким рівнем смертності та дуже низькою кількістю дітей з недостатньою вагою, повідомляє AFP, передане Agerpres.
Японія має відмінні показники щодо харчування та здоров'я своїх дітей, зберігаючи при цьому дуже низький рівень ожиріння. Його секрет? Обід у школі.
Він також має найнижчий показник ожиріння серед дітей серед 41 розвинених країн Організації економічного співробітництва та розвитку (ОЕСР).
На думку експертів, цій ситуації сприяє кілька факторів, зокрема особлива увага, яку японці приділяють здоров'ю, регулярні медичні огляди, організовані для дітей, і особливо ключова роль шкільного обіду.
"Обід, призначений дієтологом, подають у всіх початкових школах та більшості коледжів Японії", - сказав Міцухіко Хара, педіатр та професор Токіоського університету Касей Гакуїн.
Перекуси вдома заборонені
Обід є обов’язковим, а закуски, принесені студентами, заборонені. У більшості шкіл обіди не є безкоштовними, але отримують значні субсидії.
Кожен прийом їжі відкалібрований таким чином, щоб приблизно 600-700 кілокалорій було рівномірно розподілено між вуглеводами, м'ясом та овочами.
Обід у школі в регіоні Гунма (в центрі) пропонує ідею: рибний рис, смажений на грилі, тарілка шпинату та сої, подається із супом зі свинини місо, що супроводжується молоком та сливами.
"Шкільний обід призначений для надходження поживних речовин, які, як правило, відсутні в їжі, яку їдять вдома, - сказала представник Міністерства освіти Маюмі Уеда. - Я думаю, це сприяє збалансованості харчування, необхідному дітям", - сказала вона.
Ці обіди служать не тільки для годування дітей, а й для їх виховання. "Також у школі щодня транслюється аудіореклама, щоб пояснити поживні речовини обіду, і це хороший спосіб навчати дітей", - сказала Хара.
Уряд щороку вивчає харчування та харчові звички та використовує результати цих опитувань для коригування шкільних обідів, додала вона.
Обід у школі, давня традиція
Практика шкільних обідів розпочалася в Японії в 1889 році, коли миски з рисом та рибою, смаженою на грилі, роздавали бідним дітям у префектурі Ямагата на північному архіпелазі.
Програма була розповсюджена на решту країни після Другої світової війни для боротьби з недоїданням дітей у часи сильної нестачі їжі.
Результати чітко видно зі статистичних даних: Японія має один із найнижчих показників дитячої смертності, а частка дітей із зайвою вагою або ожирінням у віці від 5 до 19 років становить 14,42%, набагато нижче, ніж у більшості інших розвинених країн. Відповідно до цього останнього критерію, США очолюють рейтинг ЮНІСЕФ - 41,86%, Італія - 36,87% та Франція - 30,09%.