У серпні зменшилася кількість забитої худоби, а в. Зросло виробництво коров’ячого молока
Остання година
09:50 - Були проблеми з новим iPhone 12 mini
09:40 - Коли адвокати Трампа виходять на лаву підсудних
09:34 - Зірка телепрограми PRO, без пощади! Він негайно звільнив їх. Рішення, прийняте Оленою Ласконі
09:25 - Правда про спеціальні пенсії. Чому їх досі не ліквідували
09:15 - Майя Санду - новий президент Республіки Молдова! Ігор Додон стає історією
09:08 - Справжня причина, чому здорові люди приймають важкі форми COVID-19 і помирають
09:05 - Ще одне місто в Румунії, недалеко від карантину! Рівень захворюваності досяг 7,52. Оголошено нові заходи
08:55 - Заяви родичів загиблих з Ніамț: Якби моя мати не відправила мене взяти її багаж, я б теж там загинув
У спеціалізованих промислових підрозділах кількість забитої худоби та вага їхньої туші зросла на 27,3% та 28,5% відповідно. У серпні 2012 р. Частка худоби, забитої у спеціалізованих промислових підрозділах, становила 23,3% від загального забою худоби.
Що стосується загальної кількості забитих свиней, то в серпні вона зросла на 3,1% порівняно з попереднім місяцем, а вага їхньої туші зменшилась на 0,3%. Так, у серпні було забито 328 000 свиней, а вага туші сягнула 25 990 тонн. У серпні 2012 року на забій свиней у спеціалізованих промислових підрозділах припадало 93,9% від загальної кількості забитих свиней, а кількість забитих тварин у спеціалізованих промислових підрозділах та вага їхньої туші зросла на 9,2% та 8,0% відповідно.
За даними INS, загальна кількість вбитих овець та кіз та вага їхньої туші зросла на 35,1% до 335000 голів відповідно на 34,9% (4094 тонни).
Забій у спеціалізованих промислових підрозділах, на які припадає 6,9% загального забою овець та кіз, збільшився як чисельно, так і на вагу туші відповідно у 2,9 та 2,8 рази.
Загальна кількість забитих птахів зросла на 4,4%, а вага їх туші зменшилася на 6,4%. У спеціалізованих промислових підрозділах було зроблено 89,6% від загального забою птиці. Забій у таких видах одиниць збільшив як кількість забитих птахів, так і вагу їхньої туші на 4,0% та 4,8% відповідно. У серпні 2012 року було забито 20.115 мільйонів птахів, а вага туші перевищила 28 042 тонни.
Порівняно з серпнем 2011 р. Загальна кількість забитої худоби та маса її туші зменшилась на 16,7% та 23,5% відповідно. Забій великої рогатої худоби у спеціалізованих промислових підрозділах та вага їхньої туші зросли на 16,7% та 22,0% відповідно. Також загальна кількість забитих свиней та вага їхньої туші зменшилась відповідно на 19,4% та 19,3%. Забій свиней у спеціалізованих промислових підрозділах та вага їхньої туші зросли на 14,1% відповідно. з 14,5%.
Щодо загальної кількості забитих овець та кіз та їхньої маси туші, то вони зросли на 7,7% та 21,1% відповідно. Розріз у спеціалізованих промислових агрегатах та вага їхньої туші зменшились відповідно у 2,2 та 2,0 рази.
Загальна кількість забитих птахів зросла на 6,3%, а вага їх туші зменшилась на 3,6%. У спеціалізованих промислових підрозділах відбулося збільшення як кількості забитих птахів, так і маси їхньої туші на 8,0% та 6,4% відповідно.
В аналізовані місяці середня вага туші основних видів тварин і птахів демонструє незначні коливання. У період із серпня 2011 р. До серпня 2012 р. Найбільше збільшення маси туш забитих тварин було зафіксовано у грудні та квітні відповідно у свиней, овець та кіз, коли традиційні забої відбуваються під час Різдвяних та Великодніх свят.
1,9% збільшення виробництва коров’ячого молока за перші вісім місяців 2012 року
З 1 по 31 серпня 2012 року кількість коров’ячого молока, зібраного переробними підприємствами, зросла на 11 607 тонн (+ 1,9%) порівняно з аналогічним періодом попереднього року.
Водночас збільшилось виробництво сирів, включаючи кількість сиру, одержуваного виключно з коров'ячого молока (88,7% від загального виробництва сиру) - на 3 405 тонн (+ 8%), кислого молока (йогурт, йогурт питна та інші) - на 2313 тонн (+ 2,3%) та вершкового масла на 50 тонн (+ 0,8%).
З іншого боку, зменшення виробництва за перші вісім місяців року, порівняно з аналогічним періодом 2011 року, було зафіксовано у виробництві: питного молока на 7 450 т (-5,2%) та споживання вершків, з 538 т (-1,8%).
Дані INS показують, що в серпні пр. Р. Порівняно з попереднім місяцем кількість молока, зібраного переробними підприємствами, зменшилась на 7 177 тонн (-8,7%). З основних молочних продуктів найбільше зменшилось виробництво кислого молока (йогурту, питного йогурту, збитого молока та інших) - 332 тонни (-2,5%), за якими йдуть сири, включаючи сир, одержаний виключно з молока яловичина (85,9% від загального виробництва сиру) на 41 тонну (-0,7%).
Значний приріст виробництва у серпні 2012 року порівняно з попереднім місяцем можна відзначити у вершковому маслі - 81 т (+ 12,8%), вершках для споживання - 350 т (+ 9,8%) та питному молоці, з 1160 т (+ 9,1%).
Крім того, порівняно з відповідним місяцем попереднього року, у серпні, кількість коров’ячого молока, зібраного на переробних підприємствах, зменшилась на 8 362 тонни (-10%), тоді як виробництво питного молока зменшилось на 1 977 тонн (- 12,4%).
Крім того, кількість вершкового масла, виготовленого в серпні цього року, приблизно дорівнювала кількості, отриманому в серпні 2011 року, а збільшення виробництва відбулося у: кислому молоці (йогурт, питний йогурт, збите молоко та інші) - на 1289 тонн (+ 10,8%), сирів, включаючи сир, одержаний виключно з коров'ячого молока, - на 440 тонн (+ 8%) та сметани - на 17 тонн (+ 0,4%).
Джерелом даних INS є Щомісячне статистичне обстеження виробництва молока та молочних продуктів (IND L), відповідно до Директиви Ради No. 96/16/ЄС про виробництво молока та молочних продуктів.
Статистичне опитування адресоване всім підприємствам, які здійснюють основну або другорядну діяльність з виробництва молочної продукції та сирів, а дані були зібрані приблизно з 400 економічних операторів.
Джерело: Agerpres
Якщо вам подобаються опубліковані матеріали, ми запрошуємо вас стежити за нами на нашій сторінці у Facebook