У вас алергія на баклажани, від яких інших продуктів слід відмовитися
Алергія на баклажани розвивається в дитячому віці
Баклажани - це добре відома їжа, багата на поживні речовини, яку можна використовувати в багатьох смачних продуктах. На жаль, у деяких людей може розвинутися алергія на баклажани, що впливає на стиль харчування. З наукової точки зору, баклажани, як і помідори, є фруктами. Однак з кулінарної точки зору вони вважаються овочами і використовуються в багатьох вегетаріанських стравах, успішно доповнюючи м’ясо.
Людям з алергією на баклажани слід пам’ятати, що наявність баклажанів у посуді не завжди очевидна, але небезпека існує. Таким чином, люди, які страждають алергією, завжди повинні уважно ознайомитися зі списком інгредієнтів.
Алергія на баклажани часто розвивається в дитячому віці, але може виникнути і в подальшому житті.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Симптоми алергії на баклажани
Симптоми алергії на баклажани схожі на симптоми харчової алергії. Таким чином, людина з алергією на баклажани помітить такі прояви під час споживання або незабаром після вживання баклажанів:
- свербіж у роті, горлі або губах;
- поколювання;
- вулики;
- нудота;
- діарея;
- кашель;
- біль у животі;
- набряки губ і рота.
Найчастіше люди з алергією відчувають симптоми майже відразу після вживання баклажанів. Однак іноді симптоми можуть виникати через кілька годин після впливу.
У більшості випадків клінічна картина, пов’язана з цим видом алергії, не є важкою. Однак постраждалі особи повинні знати про ризик анафілаксії.
Анафілаксія, яку також називають анафілактичним шоком, - це стан, що загрожує життю і вимагає невідкладної медичної допомоги. Симптоми анафілактичного шоку представлені:
- утруднене дихання;
- гострий набряк гортані;
- хрипи або хрипи;
- спантеличеність;
- нудота;
- порушення ковтання;
- ниткоподібний пульс.
Які існують категорії ризику?
Баклажани належать до сімейства рослин, відомих як пасльонові. Таким чином, люди можуть частіше розвивати алергію на баклажани, якщо у них алергія на інші пасльони, такі як помідори, картопля або перець.
Також баклажани містять хімічну речовину, яка називається саліцилат. Ця речовина входить до складу аспірину, тому люди, які страждають алергією на аспірин або чутливі до саліцилату, можуть схильні до розвитку алергії на баклажани.
Алергія на баклажани зазвичай розвивається в ранньому дитинстві. Однак слід зазначити, що алергія на баклажани може виникати в будь-який час протягом усього життя. Крім того, у людини може виникнути алергія, навіть якщо вона раніше їла баклажани, не зазнаючи жодних побічних ефектів.
Алергія на баклажани: візит до лікаря та діагностика
Людям, які відчувають симптоми харчової алергії, слід якомога швидше проконсультуватися з лікарем, щоб з’ясувати джерело алергії. Крім того, будь-хто, хто страждає алергією на баклажани або інші продукти, повинен звернутися за невідкладною медичною допомогою, якщо з’являються симптоми анафілаксії.
Деякі люди знають, що баклажани - це продукти, що викликають алергічні симптоми, оскільки вони з’являються відразу після вживання.
В інших людей симптоми важко встановити, і для діагностики причинного фактора алергічних реакцій може знадобитися медична допомога. Для того щоб легше виявити винуватця їжі, лікар повинен бути проінформований про історію хвороби та інші відомі алергії. Слід також надати інформацію про те, коли з’являються симптоми, а також про їх тяжкість.
Хоча рівні імуноглобуліну Е (IgE) та шкірні алергічні тести можна зробити, щоб допомогти діагностувати, ваш лікар може рекомендувати спеціальну дієту. Також рекомендується людині, яка страждає алергією, робити щоденник із спожитою їжею до встановлення джерела алергії.
Їжі, якої слід уникати
Людям з алергією на баклажани потрібно бути надзвичайно обережними щодо їжі, яку вони їдять. Окрім страв, які, очевидно, містять баклажани, особливу увагу слід приділити продуктам, в яких баклажани присутні в невеликій кількості.
Баклажани - популярний замінник багатьох м’ясних страв. Таким чином, вегетаріанці, які страждають алергією на баклажани, повинні бути дуже обережними щодо етикеток продуктів.
Сучасна компанія оголошує про успіх своєї вакцини! Він має ККД 94,5%
COVID-19 може спричинити втрату слуху та шум у вухах. ВИВЧЕННЯ
Вроджений імунітет проти набутого імунітету
Люди, які страждають алергією на баклажани, також можуть бути алергічними на інші пасльонові та похідні, зокрема:
- помідори;
- перець;
- картопля;
- Ягоди годжі;
- фізаліс;
- спеції на основі гострого перцю.
Саліцилат баклажанів може бути відповідальним за симптоми алергії або непереносимості їжі у деяких людей. Їм слід уникати всіх продуктів, що містять саліцилат природним шляхом. Люди з нормальним рівнем антитіл IgE, але з чутливістю до цієї сполуки, можуть переносити невелику кількість саліцилатної їжі до того, як відчуються симптоми.
Інші інкриміновані продукти:
Дієтолог може допомогти людям з алергією чи чутливістю розробити план дієти, щоб уникнути небажаних ускладнень. Крім того, цей план дієти може допомогти людині все ще отримувати необхідні поживні речовини протягом дня. Ведення харчового щоденника може бути ефективним для відстеження продуктів, що викликають алергічні реакції та супутні симптоми.
Лікування алергічної реакції
У разі незначних алергічних реакцій можна застосовувати безрецептурні ліки, такі як цетиризин дигідрохлорид. Однак, коли алергічна реакція виникає вперше, про це слід якомога швидше повідомити лікаря. Він може визначити, чи пов’язана реакція зі споживанням баклажанів, чи вона походить з іншого джерела. Це допоможе скласти відповідний план лікування.
У випадках анафілактичного шоку постраждала людина потребуватиме негайної медичної допомоги. У більшості випадків анафілактичний шок виникає протягом декількох хвилин після впливу алергену і може загрожувати життю. Коли людина потрапляє в шок, оточуючі повинні бути готові надати їй необхідну допомогу. Таким чином, необхідно досягти таких речей:
- звернення до персоналу екстреної медичної допомоги за унікальним номером 112;
- використання попередньо наповнених ручок з адреналіном (за наявності);
- усунення факторів, що викликали алергію;
- зняття одягу, який може перешкоджати кровообігу та диханню;
- покладання потерпілого лежачи на підлозі, з трохи піднятими ногами;
- проведення серцево-дихальної реанімації за необхідності;
- розміщення потерпілого в безпечному боковому положенні, коли того вимагає ситуація, оскільки він міг аспірувати блювотну рідину, що загрожує життю;
- уникайте прийому інших ліків без показань лікаря, оскільки потерпілий може мати алергію.