Uf de lump (риба та морепродукти)
Друк Поділитися Facebook
Поділіться на Facebook щебетати
Поділитися в Twitter Pinterest
Поділитися на Pinterest Mail
Поділитися поштою
Кускові яйця - це рибні яйця з ароматом йоду. У той час як ікра походить від осетрових, яйця з грудками надходять від невеликої риби, виловленої в Північній Атлантиці та Балтійському морі, що називається грудка (або грудка). Природно сірий колір, ці яйця найчастіше забарвлюються в червоний або чорний колір, щоб зробити їх більш апетитними. Основними країнами-виробниками цього замінника ікри є Данія, Ісландія та Канада.
Кускові яйця, переважно продаються в банках, можна придбати в рибному відділі супермаркетів. Він також міститься в делікатесах. Зверніть увагу, що їх ціна доступна на відміну від ціни на ікру. Навіть якщо їх смак абсолютно однаковий, оскільки в результаті простого фарбування, кускові яйця існують у червоному та чорному кольорах.
Кускові яйця готують розсолом, тобто, занурюючи їх на кілька тижнів у ванну з більш-менш підсоленою водою. Вони також фарбуються перед тим, як розфасовувати їх по невеликих банках.
Яйця з грудками можна подавати як аперитив, подавати на тості або у веррінах, наприклад, з лимонним кремом або пюре з авокадо. Вони також чудово поєднуються з яєчнею.
Яйця з грудками можна зберігати в холодильнику в оригінальній банці. Після відкриття грудкові яйця слід споживати протягом декількох днів.
Незважаючи на те, що вони менш смачні та менш делікатні, ніж ікра, кускові яйця є менш жирними та менш калорійними.