Уява, свобода і ледачі кулі - пишний скребок Ми говоримо про рак
Коли мандрівний кухар серцем фантазує про свободу
- фантазія
Мені ніколи не бракувало фантазії - проблеми миттю перетворювались на виклики, нудьга перетворювалась на захоплюючі починання, а глухий кут дуже часто перетворювався на чудовий, новий шлях. Раніше, як модельєр, моя фантазія була рушієм моєї творчості, основою моєї роботи. Коли я готую, вона допомагає мені розробити нове кулінарне творіння за випробуваним рецептом, наприклад, якщо відсутні інгредієнти чи спеції.
Навіть зараз, у цей новий, тривожний і дуже вимогливий для всіх нас час, у мене не вистачає уяви щодо того, як я міг би самостійно вийти із драматичної, екзистенціальної ситуації - я мав би вільний вибір! Ми всі знаходимось у "човні корони", але кожен має свій особистий виклик. Багато з них фінансово жорсткі, інші працюють цілодобово, деякі є групами ризику і бояться за своє життя і та і.
2. свобода
Зараз мені масово не вистачає вільного вибору! Протягом мого 53-річного життя свобода стала для мене такою ж природною, як чиста вода або як перехід від дня до ночі. Навіть розумні книги, які займалися ідеєю свободи, не могли змусити мене відчути, як це - жити без свободи. Цей міцний горіх, а саме реалізація свободи, мабуть, зламаний лише у тому випадку, якщо його у вас відібрали.
Я впевнений, що якби я міг робити те, що хотів, то зміг би освоїти цей професійний виклик і витягнути себе з болота власним волоссям. Але раптом варіанти зводиться до мінімуму, можливості здаються далекими, і у вас більше немає вільного вибору. Моя ідея готувати їжу для хворих та старих людей та доставляти їх різко зупинилася. Бюрократизм постає перед свободою, навіть у ці часи. Такий вид смердить до неба!
3. Тухлі яйця
"Кожен готує свій суп.", "Занадто багато кулінарів псують бульйон.", "І" Їдять його не так гаряче, як готують ". Три мізерні вислови, які насправді говорять все. Зараз багато хто намагається зварити власний суп, навіть якщо всі ознаки вказують на солідарність та взаємну підтримку. Тоді у вас знову виникає відчуття, що занадто багато кухарів розмішують кашу, і ви не бачите каші для всіх кулінарних ложок. Або все одно не буде так жарко? Хто правий, який прогноз збудеться? А де пекло тухле яйце.
Я зараз заходжу на кухню і готую - це мене заспокоює. Мені потрібно щось солодке проти смороду тухлими яйцями: Кайзершмаррен з журавлиною! Порада: Використовуйте маскарпоне замість молока та додайте апельсиновий сік.