Шипшини SkullMädel - вітамінна бомба для людей та коней
Що я асоціюю з шипшиною? Насправді сверблячий порошок і менш смачний чай у молодіжних гуртожитках. Але ця місцева суперпродукт може зробити набагато більше. Тому я вперше експериментував з шипшиною.
Кулінарні плоди шипшини у вигляді порошку та чаю
Шипшина багата вітамінами, особливо вітаміном С. І саме цього я хотіла. Оскільки птахи також люблять вітаміни, звичайно, я їх залишив достатньо, це справа честі. Я нарізав плоди дикої троянди, як міг, і сушив їх у дегідраторі.
Потім почався забій у кухонному комбайні. Результат - довговічний порошок, з одного боку, і купа горіхів, з іншого. До речі, саме їх волоски викликають свербіж, саме тому я їх правильно протер над ситом. Я міг би отримати горіхи дрібними, якби спочатку зварив їх, а потім подрібнив і знову просушив, як із ядрами ріжкового дерева. Але мені не хотілося цього робити.
Ядра шипшини
Тепер я можу змішувати порошок із різними стравами. Я додаю горіхи, до яких я б сам сказав насіння або зерна, до власних чайних сумішей. Хм, це ще називають Kernlestee, тож Керне, мабуть, не помиляється!? У ньому є, наприклад, кремнезем та ванілін, чай допомагає в очищенні та дренажі крові.
Якщо вам подобається, ви також можете використовувати чудові безкоштовні плоди шипшини для приготування пюре або варення, лікеру чи чаю з шкірки або цілих фруктів. Це був мій улюблений, тому що я майже ніколи не їжу варення та не п'ю лікер. Зараз у мене є практично натуральний порошок вітаміну С.
Ви вже зробили щось із шипшини? Що вам найбільше подобається?
Корисні ласощі для коня
Кінь моєї сестри також отримував шипшину, коли я їх збирав, за станом здоров'я. Тому що шипшина корисна і смачна і для тварин.
На Різдво я спекла печиво з коня для білявої чотирилапої коханої. Оскільки я думав, що горіхи просто потечуть через неперетравлене (як ціле лляне насіння, вони нічого не роблять, і їх потрібно попередньо подрібнити), я заздалегідь даю їм варитися як чай. Надія була на те, що багато корисних речовин у чаї розчиняться.
У масу близько 500 грам вівсяних пластівців (одна частина ціла і одна частина подрібнена), подрібнене яблуко і не менш подрібнену моркву, я додав чай і ядра шипшини з чаю, а також кілька ложок порошку шипшини . Потім я правильно замісив масу, вона дуже добре тримається. З вівсяних пластівців з рідиною виходить тверда паста, і пектин у яблуці також зв’язується. Звичайно, немає ні цукру, ні чогось іншого.
Я виклав суміш на деко і довго випікав її при низькій температурі, просто відчуваючи. У якийсь момент мені вдалося вирвати шматки, які я знову висушив, тому що ласощі повинні бути справді сухими. Одного разу я прочитав, що це краще для коней, але я також просто думаю, що це стосується довговічності.
Кінське печиво з шипшиною, морквою, яблуками та вівсяними пластівцями
На жаль, я не встиг сам нагодувати симпатичну дівчинку, але я чув, що вона повинна була це смачно смакувати. Я не думаю, що коні заперечують, що форма не така декоративна.
Все це може звучати як якась робота, але це працює. І було чудово насолоджуватися природою, коли була гарна погода, та колекціонувати. Це корисно для тіла, душі і, зрештою, також для гаманця.
Шипшина на риб'ячих сходах у Вердерзе