Управління часом для матерів Щотижневий графік нашої трапези - Мюнстермама
Блог про сім’ю та спосіб життя з Мюнстера в Північному Рейні-Вестфалії
Як частина мого вдосконаленого управління часом, я вже кілька місяців перейшов на ведення щотижневого розкладу харчування. Хто б міг це подумати?! Звичайно, це не люди, які мене давно знають і знають, наскільки я можу бути примхливим під час їжі.
Але мені справді добре, щоби не потрібно переосмислювати те, що доступно щодня. Це економить багато часу та енергії. Не менш важливим аспектом є купівля значно менше. Завдяки цьому плануванню ми економимо величезні кошти. Раніше нам часто доводилося їсти речі, бо вони “мусили йти”. Це рідко трапляється з нами зараз, а залишки їжі (яка мені зовсім не подобається) також дуже рідкісні. Викидати їжу в будь-якому випадку дуже докоряє і може здебільшого її уникнути. Переваги явно переважають переваги, і після випробування декількох методів мені зазвичай потрібно лише кілька хвилин у понеділок вранці, поки не буде складено план на поточний тиждень. Наша дієта також стала набагато збалансованішою з моменту введення цього тижневого плану ... це ви бачите у вазі 😉
Інструменти та ресурси
Звичайно, ви можете використовувати додатки (наприклад, паприку або планувальник продуктів) або просто ручку та папір, але в якийсь момент я зробив невелику таблицю в Excel, якою мені подобається користуватися. Я просто маленький виродник Excel. Звичайно, є більш стильні способи та гарніші шаблони столів, але моя головна проблема - це економія часу та ефективності. Оскільки я створюю нову електронну таблицю на кожен тиждень, у мене є всі старі плани разом, і я можу відмовитися від них, якщо мені бракує натхнення.
Стіл можна зробити швидко: просто дні один під одним, поруч стовпчик для обіду та вечора, а на краю є місце для нотаток. Перш за все, я завжди записую нотатки на тиждень. Хто вдома не їсть і коли, в які дні проводяться зустрічі, які можуть запобігти великим кулінарним кампаніям, і коли слід готувати більше або пиріжки бути там для відвідувачів.
У мене на мобільному телефоні завжди є список покупок (без спеціального додатка, лише з функцією замітки), на якому вже є речі, якими ми скористались за останній тиждень і які завжди повинні бути в будинку за замовчуванням, такі як сіль, олії, миючий засіб, туалетний папір тощо. Насправді є три списки ... один для магазину за рогом, де я зазвичай отримую свої звичайні продукти, потім один для магазину, де ми в основному купуємо м’ясо та рибу, та один список для аптеки. Коли я знаю, що можу поїхати на ринок у середу, звичайно, мені доводиться коригувати посуд і покупки відповідно.
Тож коли план є, я просто мушу швидко переглянути кожну страву та додати те, що мені потрібно, до списку покупок.
Зазвичай по неділях я випікаю торт бундта або щось подібне з маленьким Мюнстеранером. Це триває протягом тижня, і якщо хтось спонтанно відчуває себе шматочком пирога або відвідувач з’являється, у мене завжди є щось там. Якщо, як виняток, щось залишилось, у п’ятницю є смачна запіканка з кварків. Але бувають тижні, коли я точно знаю, що буде візит, наприклад, у четвер вдень. Тоді ми не будемо пекти до вівторка, або я спечу щось свіже лише в четвер. Я пишу ці випічки безпосередньо під неділею в останньому рядку (те саме роблю з хлібом).
Зазвичай ми їмо тепле в обідній час, а ввечері - лише салат чи хліб. У такому випадку, звичайно, я не пишу щось у кожному «вечірньому» полі в своїй таблиці. Ви також можете повністю зберегти цей стовпець, я роблю це по-різному залежно від тижня.
Економія часу за рахунок збереження запасів
Після роботи в офісі у мене є близько півгодини, щоб покласти на стіл щось їстівне. Цього достатньо для мого звичайного посуду. Моє накопичення запасів добре організоване, і часто є великі овочеві фрагменти або подібні трудомісткі завдання, тому що я готую їх, коли є можливість, а потім просто виймаю з морозильної камери. Наприклад, якщо я купую в пропозиції кілограм моркви, я ріжу одну частину скибочками для гарнірів, іншу частину нарізаю для салатів і залишаю лише 3-4 морквини в холодильнику, бо інакше решта захворіє занадто швидко з нашим споживанням. Потім заморожую заздалегідь вирізані та натерті речі, щоб завжди мати їх під рукою. Те саме я роблю з капустою, цибулею, квасолею, шматочком сиру тощо.
Приймаючи рішення про страви тижня, я спочатку намагаюся використовувати наявну їжу і звертаю увагу на сезонні пропозиції. Також слід враховувати залишки або допуски. Тому я заповнюю лише ті дні, коли можливості обмежені. Якщо, наприклад, очікується відвідувач, я годинами не готую в будинку нічого, що має запах.
Отже, і тепер ви хочете побачити приклад ...
Я намагаюся обробляти м'ясо максимум два рази на тиждень, але є один виняток ... Я думаю, що викидати м'ясо гірше, ніж їсти занадто багато м'яса. Моя повага до тварини просто занадто велика, щоб примиритися з моєю совістю.
Оскільки у нас ще залишилися курячі шніцелі з вихідних, їх, звичайно, також з’їдять.
На цьому прикладі тижня, лише томатна паста та рисовий пудинг сьогодні в списку для мого шопінгу, і коли я йду на ринок у середу, я повинен отримати рибу, фарш, селеру, материнку, яйця та салат. Все інше я вже маю вдома. Якби мені дозволили піти на ринок чи в супермаркет без цього списку, я б повернувся додому зі значно більшою кількістю речей, якими ми не змогли б користуватися весь цей тиждень. Це було б ганьбою!
Ви складаєте щотижневий план харчування та покупок? Ви використовуєте додаток або аркуш паперу та ручку? Що важливо для вас при плануванні їжі?