Урок міні-полінезійської їжі - чоловіки з Полінезії

Що, якби ви взялися за рео таїті та рео магарева ?

У “Полінезії” та “Полінезії” ми присвятили розділ полінезійським мовам та культурам у партнерстві з Традукцією Таїтієн.

Назад до шкільних лавок для молодих і старших!

‘Ia ora na i te ha’api’ira’a reo tahiti natirara !

‘Ēnā kōtou ki te tukuga reo magareva kīterenati !

У Французькій Полінезії крохмали традиційно забезпечували основну частину раціону. Першовідкривачі виявили населення в надзвичайному стані здоров'я. Тваринний білок надходив з рибних продуктів, видобутку молюсків та домашніх тварин, таких як свинина, собаки та птиця. У наш час раціон харчування полінезійців подібний до харчування жителів розвинених країн, перевищуючи його навіть для білків морського походження, продуктів, виготовлених із пшеничного борошна, рафінованого цукру, міцних спиртів та промислових напоїв. Поточний дисбаланс пояснює погані зуби, ожиріння, частоту діабету та серцево-судинних захворювань. (Крістіан Глейзал).

ЇЖА
TE FA’ATERERA’A MĀ’A (рео таїті)
TE ’AKATARIGA KEMIGA (reo magareva)

СЛОВНИК

Французька

Їжа, аліменти, зустрілися
Риба
М'ясо
Молоко
Яйце
Хліб
Фрукти
Овочевий
Таїтянська кухня
Блюдо або заготовка з фруктами або бульбами, купаними в кокосовому молоці
Козячий сир в кокосовому молоці
Сира риба
Сашімі
Стейк і чіпси

Рео таїті

Мааа
Я маю
Я
Ū
Huero moa
Фараоа
Mā’a hotu
Mā’a tupu
Мааа таїті
Пое

Пуа’аніхо таха’арі
Ота
I'ma ota tāpōnē
Tāpū pua’atoro ’e te’ ūmara pūtete farai

Рео магарева

Кеміга/Кай
Іка
Кіко
Пірама
Мамарі моа
Паріна
Кай ’уага
Кай тупу
Кай магарева
Карапу