Устриці, мідії, молотки, справжні союзники худорлявості
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку.
Низькокалорійні шкаралупи не впливають на лінію ... доки ви не перестараєтеся з хлібом з маслом і склянкою білого.
Багаті білком, морепродукти не дають більше 80 ккалорій, еквівалентних ста г, як біла риба. Вони найкраще підходять для лінійки, якщо ви не їсте їх із вершковим соусом (185 ккал. 2 ст. Ложки!), Майонезом (350 ккал. 2 ст. Ложки) або житнім хлібом з маслом. (170 ккал. Без тостів). Більшість з них вживають у невареному вигляді з додаванням кількох крапель цитрусового соку або оцту з шалоту. Як варіант, їх можна приготувати з марином (часник, цибуля, петрушка, біле вино) або відварити і подати з овочевим фондю, шампурами, в поєднанні салатів або в китайському супі.
Морепродукти забезпечують мало холестерину, на відміну від молюсків. Вони містять максимум ненасичених жирних кислот, жир, який є максимально важливим для обмеження у разі надлишку шкідливого холестерину (ЛПНЩ). Вони мають розумні рейтинги омега-3 (хоча і менш концентровані, ніж синя риба), що запобігає серцево-судинним захворюванням завдяки протизапальному та розріджуючому кров ефекту. Мідії та устриці, які забезпечують максимум: 60% добового споживання, сумісного зі ста г (тобто 1/2 літра мідій або 6 устриць №3).
Вони є одними з найбагатших продуктів на магній (разом із насінням, горіхами та бобовими): сто г вносять до 25% споживання. Вони також мають рекордні рівні йоду (особливо мідій та устриць), цинку (молоток, гребінці) та селену (усіх), яких не вистачає жінкам. Щоб оживити наше споживання, ідеально вживати його раз на тиждень замість риби. Але не більше 2-3 разів, оскільки, як і всі морепродукти, вони також можуть містити забруднюючі речовини (метилртуть, діоксини тощо).
Молоток, мідії, молюски, молюски та молюски вносять у 2-3 рази більше, ніж червоне м’ясо! Це "гемін" залізо, хімічна форма, яка дорівнює формі м'яса, максимально засвоювана: рама підтримується до 25% проти 5% заліза на рослинній основі. Включити в меню на випадок анемії (відсутність червоних кров’яних тілець) або дотримання гнучкої дієти (менше м’яса) або песко-вегетаріанської (без м’яса, крім риби).
Вживання сирих молюсків не рекомендується вагітним жінкам, молодим і старим, а також пацієнтам з ослабленим імунним захистом. Шкаралупи щодня очищають галони морської води і делікатно завантажуються мікробами, токсинами або хімічними забрудненнями. Ось чому їх аналізують і, можливо, рідко забороняють протягом певного періоду. Збираючи, переконайтесь, що сайт має рейтинг А від уряду, і уникайте тих, хто має сколи або відкриті снаряди. Зібрані або придбані, зберігаються в безкровному компоненті холодильника та споживаються протягом 24-48 годин.
Щоб не виснажувати ресурси, важливо не споживати їх протягом сезону розмноження (сезонність молюсків на: www.mrsmartfish.com). Якщо ви берете його, вам слід поважати (регульований) час риболовлі та уникати менших. Влітку ми можемо вибрати бігарос, молюски, молюски, мідії та молюски. Також найкраще обмежитися французькими морепродуктами: запорукою свіжості та розумним місцем для планети.
⋙ чотири швидкі та легкі рецепти морепродуктів
Остерігайтеся йоду, якщо ви їсте водорості!
Чи можна мідії заморозити?
Наша найпродуктивніша рекомендація щотижня електронною поштою протягом 2 місяців. Вчи більше
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку.