ВАНІЛЬОВІ КАРКОВИ оригінальний рецепт - КУЛЬТУРА КРАНЧ
кекс - це невеликий пиріг, приготований з однієї склянки вершкового масла, двох склянок цукру, трьох склянок борошна та чотирьох яєць.
Торт часто дуже барвистий, подається індивідуально, він схожий на булочку, але інгредієнти різні.
Зазвичай його випікають на паперовій сковороді і покривають солоною глазур’ю (в США, виготовленою з вершкового сиру), з якої можна зробити солодку глазур. Кекси робляться на всілякі випадки.
Родом із Північної Америки, він дуже популярний у США завдяки легко запам’ятовується традиційному рецепту. Його також називають торт номер або торт 1234, він не використовувався з 1960-х по 1990-ті роки, поки не був реабілітований серіалом "Секс і місто".
Наступний рецепт - особливо смачний варіант солодкої глазурі. !
Приготування тіста:
- Збивайте масло, поки воно не стане кремовим.
- Додати цукор і збивати близько 3 хв.
- Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання.
- Додати борошно, попередньо просіяне трьома партіями, чергуючи молоко та ваніль.
Кулінарія
- Розігрійте духовку до 160 ° C.
- Заповніть міні-форми на 3/4.
- Випікайте 20-25 хвилин (верх коржів повинен бути сухим, лезо ножа виходить сухим: біле зверху, не пересмажене).
- Дайте охолонути 15 хв у формі.
- Неможливо.
- Дайте повністю охолонути.
Обмерзання
- Додайте у велику миску цукрову пудру, молоко, яєчний білок та екстракт ванілі
- Енергійно збивайте, поки не отримаєте густий однорідний крем.
- Викладаємо на дуже холодні кекси шпателем.
Подавайте і насолоджуйтесь !
Цитата про приготування їжі:
"Ми добре робимо лише те, що любимо. Ні наука, ні совість не формують чудового кухаря. "
Колетт